石家庄市鹿泉区紫藤葡萄协会自我承诺
石家庄市鹿泉区紫藤葡萄协会发布的T/SLZGA 002—2022《地理标志证明商标 鹿泉葡萄》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_SLZGA》制定。T/SLZGA 002—2022《地理标志证明商标 鹿泉葡萄》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
石家庄市鹿泉区紫藤葡萄协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
石家庄市鹿泉区紫藤葡萄协会
2022年04月15日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 石家庄市鹿泉区紫藤葡萄协会 | ||
| 登记证号 | 51130110MJ0711426F | 发证机关 | 石家庄市鹿泉区行政审批局 |
| 业务范围 | 宣传普及葡萄种植知识和科学技术、引进新技术及种植管理经验、提供最新农资信息、培训栽培技术。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 赵贵勤 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 石家庄市鹿泉区上寨乡梁庄村紫藤西山庄园 | 邮编 : 050200 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/SLZGA 002—2022 | ||
| 中文标题 | 地理标志证明商标 鹿泉葡萄 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 65.020.20 植物栽培 | ||
| 中国标准分类号 | B31 | ||
| 国民经济分类 | A015 水果种植 | ||
| 发布日期 | 2022年04月15日 | ||
| 实施日期 | 2022年04月15日 | ||
| 起草人 | 李敬川、赵胜建、韩斌、褚凤杰、杨丽丽、魏建国、徐立新、赵贵勤、贡晓佳、刘鑫、张杰、付莉、张卫霞、英瑞星、张红 | ||
| 起草单位 | 石家庄紫藤农业技术开发有限公司、河北省农林科学院昌黎果树研究所、河北农林科学院石家庄果树研究所、河北省林业和草原科学研究院、石家庄市鹿泉区市场监督管理局、石家庄市鹿泉区农业农村局 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 地理标志证明商标 鹿泉葡萄 1 范围 本标准化文件规定了地理标志证明商标 鹿泉葡萄的保护范围、术语和定义、选地、生产、采收、要求和检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准化文件适用于国家知识产权局批准注册使用地理标志证明商标标志产品和对应的产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 12293 水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定 GB/T 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定 折射仪法 GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY 469-2001 葡萄苗木 NY/T 3413 葡萄病虫害防治技术规程 NY/T 5088-2002 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 3 地理标志证明商标保护范围 地理标志证明商标 鹿泉葡萄的保护范围：东经114°18′，北纬38°05′。分布在石家庄市鹿泉区的铜冶、上寨、获鹿、宜安、大河等乡镇境内。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 地理标志证明商标 鹿泉葡萄 在本标准第3章规定范围内种植的鲜食葡萄，以本标准生产技术进行管理，果品质量符合本标准要求的葡萄。 4.2 整齐度 果穗和果粒在形状、大小等方面的一致程度，分为整齐、比较整齐和不整齐。整齐：单穗、单粒的重量与其平均值误差小于30%，形状一致或相近；比较整齐：单穗、单粒的重量与其平均值误差小于40%，形状方面相似；不整齐：单穗、单粒的重量与其平均值误差大于30%，形状不太一致或不一致。 4.3 紧密度 果穗的紧密程度。分为极紧、紧、适中、松、极松。极紧：果粒之间很挤，果粒发生变形；紧：果粒之间较挤，但果粒不变形；适中：果穗平放时，果穗形状稍有改变；松：果穗平放时，果穗显著变形；极松：果穗平放时，果穗大部分分枝处于一个平面。 4.4 新鲜洁净 果皮、果梗不皱缩，无污物；果粒、果梗呈新鲜状态。 4.5 霉烂果粒 部分或全部腐败变质、不能食用的果粒。 4.6 异常果 由于自然因素或人为机械的作用，在外观、肉质、风味方面有较明显异常的果实。异常果包括：破损果、日灼果、水罐子果、伤疤果等。 4.7 破损果 因机械损伤造成果皮、果肉发生裂口的果实。 4.8 日灼果 由于受强日光照射在果实表面形成变色斑块的果实。 4.9 水罐子果 由于营养不良而造成果肉变软并呈水状，不能正常成熟的果实。 4.10 伤疤果 由于机械等外界原因形成表面疤痕的果实。 4.11 色泽 本品种固有颜色。 5 选地、生产、采收 5.1 选地 选择土壤质地良好、土层深厚（以70-90厘米为宜）的梯田、坡地或排水性好的肥沃壤土或沙壤土栽培，要求土壤疏松、透气，PH值中性或微酸性，有机质含量≥1.2%，地下水位1米以下。 5.2 生产 5.2.1 苗木繁育 按NY469-2001的规定执行，以扦插苗和嫁接苗繁育。 5.2.2 栽培方式 避雨栽培。 5.2.3 定植 11月下旬至12月上旬或3月下旬至4上旬定植，棚架定植密度≤3000株/10000㎡，篱架定植密度≤6000株/10000㎡。 5.2.4 产量控制 每10000㎡产量≤20000kg。 5.2.5 肥水 按NY/T 5088-2002规定执行，每年每667㎡施用腐熟有机肥基肥≥3000kg。采收前10天停止灌水。 5.2.6 环境、安全要求 按NY/T 3413规定执行，农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。 5.2.7 植物生长调节剂 禁止使用未经国家或省级有关部门批准的植物生长调节剂。 5.3 采收 6月下旬至10月下旬，依据品种特性，当可溶性固形物含量≥16%，或有核品种种子变褐时，开始采收。 6 要求 6.1 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 项 目 指 标 特 级 一 级 二 级 果 面 新鲜洁净，无霉烂果粒，异常果≤5%。 口 感 皮薄肉脆、酸甜适口、具有本品特有的风味、无异味 色 泽 紫红色或紫黑色 紫色或青紫色 紧 密 度 适中 较适中 偏松、偏紧 整 齐 度(X) ≤10% 10%＜X≤25% 25%＜X≤40% 6.2 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 可溶性固形物／(%) ≥16 总酸含量／(%) ≤0.5 固酸比 ≥30:1 6.3 卫生指标 按GB 18406.2的规定执行。 6.4 净含量及允许短缺量 应符合表3的规定。 表3 净含量及允许短缺量 标注净含量 (Qn) g 允许短缺量(T)a Qn的百分比 g 5～50 9 — 50～100 — 4.5 100～200 4.5 — 200～300 — 9 300～500 3 — 500～1000 — 15 1000～10000 1.5 — 10000～15000 — 150 15000～50000 1 — 7 检验方法 7.1 感官指标 将样品放于洁净的瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察葡萄果穗、果粒的形状、色泽、紧密度并品尝。 7.2 理化指标 7.2.1 粒重、穗重 粒重采用感量0.1g的天平测定，穗重采用感量1g的天平测定。 7.2.2 可溶性固形物 按GB/T 12295规定的方法测定。 7.2.3 总酸量 按GB/T 12293规定的方法测定。 7.2.4 整齐度 从试样中随机抽出果穗20穗、果粒200粒，称量计算平均值，抽出最大、最小果穗各5穗，最大、最小果粒各50粒，称量计算平均值，按式(1)计算出整齐度(X)，数值以%表示。 ……………………………………………………………………（1） （1）式中： A1 ——最大、最小果穗、果粒平均值，单位为克(g)； A2 ——试样平均穗重、粒重，单位为克(g)。 7.2.5 异常果 从试样中挑选出有异常的果粒称量，按式(2)计算出异常果的百分含量(Y)，数值以%表示。 ………………………………………………………………………………（2） （2）式中： T1 ——异常果的总重量，单位为克(g)； T2 ——试样重量，单位为克(g)。 7.3 卫生指标 按GB 18406.2规定执行。 7.4 净含量及允许短缺量 按JJF 1070的规定进行。 8 检验规则 8.1 组批 同一产地、同一生产技术方式、同一等级、同期采收的葡萄，每10000 kg为一组批.不足10000 kg视为一个组批。 8.2 抽样方法 抽样按每一批随机抽取三个检样，检样重量按有关规定执行。其中一半样品作为制备实验室样品，另一半样品作为备样。 8.3 田间检验 产品包装前应按照本标准要求中感官指标和可溶性固形物进行质量等级检验，按等级要求分别包装并将合格证附于包装箱内。 8.4 判定规则 检验结果应符合相应等级的规定，当感官指标出现不合格项时，允许降等或重新分级。理化指标有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格，则判为该批产品不合格。卫生指标若有一项不合格时，则判为该批产品不合格，不得复检。 9 标志、包装、运输、贮存 9.1 标志 可标注“国家地理标志证明商标”标志，每件（纸箱）外包装上应清晰标注以下内容： a)产品名称； b)重量、规格、净含量； c)产地、产址； d)质量等级； e)执行标准编号。 9.2 包装 葡萄的外包装要选择轻质牢固，清洁卫生，干燥完整，无毒性，无异味，对葡萄有保护作用的木箱、塑料箱和纸箱。 9.3 运输、贮存 9.3.1 运输可采用预冷运输、冷藏车或冷藏集装箱等多种运输方式。 9.3.2 贮存场所应清洁卫生，不得与有害有毒物品混存混放。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2022/4/15 16:14:39 | ||
*由石家庄市鹿泉区紫藤葡萄协会于2022/4/15 16:14:39在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2022/4/15 16:14:39
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