浏阳市茶油产业发展促进会自我承诺
浏阳市茶油产业发展促进会发布的T/LYCOIAC 00001—2020《浏阳茶油》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则,按照在本平台公布的《标准制定程序文件_LYCOIAC》制定。T/LYCOIAC 00001—2020《浏阳茶油》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求,没有侵犯他人合法权益。
浏阳市茶油产业发展促进会在自愿基础上作出本承诺,并对以上承诺内容的真实性负责。
浏阳市茶油产业发展促进会
2020年07月24日
团体详细信息 | |||
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团体名称 | 浏阳市茶油产业发展促进会 | ||
登记证号 | 51430181MJJ636432K | 发证机关 | 浏阳市民政局 |
业务范围 | 1、搭建科研交流平台,提供技术服务,人才交流,培训咨询,会展招商及产品推介等;2、整合行业资源,为贫困地区实施产业扶贫;3、加强行业管理,规范市场经营行为。 | ||
法定代表人/负责人 | 徐学文 | ||
依托单位名称 | |||
通讯地址 | 浏阳市沙市镇 | 邮编 : 410300 |
标准详细信息 | |||
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标准状态 | 现行 | ||
标准编号 | T/LYCOIAC 00001—2020 | ||
中文标题 | 浏阳茶油 | ||
英文标题 | Liuyang Oil-tea camellia seed oil | ||
国际标准分类号 | 67.200.10 动物和植物的脂肪和油 | ||
中国标准分类号 | |||
国民经济分类 | C133 植物油加工 | ||
发布日期 | 2020年06月28日 | ||
实施日期 | 2020年07月28日 | ||
起草人 | 张晓燕 苏振华 曹松林 黄卫 杨振和 吴树会 黄力 李滑滑 唐刚 周剑宇 | ||
起草单位 | 湖南省粮油产品质量监测中心 湖南聚尔康茶油生物科技有限公司 | ||
范围 | 本标准规定了浏阳茶油的术语与定义、加工工艺、特征指标、质量要求、食品安全要求、生产过程中质量控制、可追溯和关键信息要求、检验方法、检验检测、标签、包装、储存、运输和销售的要求。 本标准适用于浏阳茶油的生产、检验与销售。 | ||
主要技术内容 | 加工工艺 应采用压榨法和超临界法等。 5 特征指标 浏阳茶油的主要脂肪酸组成见表1。这些组成和参数表示了浏阳茶油的基本特性,当被用于真实性判断时,仅供参考使用。 表1 浏阳茶油的主要脂肪酸组成 项目 指标(%) 棕榈酸(C16:0) 3.9--11.0 硬脂酸(C18:0) 0.3—3.0 油酸(C18:1) 76.0--87.0 亚油酸(C18:2) 7.0--14.0 6 质量要求@ 6.1浏阳茶油质量指标见表2. 表2 浏阳茶油质量指标 项目 指标 气味、滋味 具有油茶籽油固有的气味和滋味,无异味 色泽 浅黄色至橙黄色 透明度(20℃) 澄清、透明 水分及挥发物含量% ≤ 0.10 不溶性杂质含量 ≤ 0.05 酸价(mg/g) ≤ 2.5 过氧化值(g/100g) ≤ 0.25 溶剂残留量(mg/kg) 不得检出 6.2浏阳茶油的营养声称指标见表3 表3 浏阳茶油的营养声称指标 项目 指标 维生素E(mg/kg) ≥ 35 角鲨烯(mg/kg) ≥ 50 7 食品安全要求 7.1 黄曲霉毒素B1、苯并(а)芘、总砷含量应符合表4的规定。 表4 浏阳茶油黄曲霉毒素B1、苯并(а)芘、总砷含量指标 项目 指标 黄曲霉毒素B1(μg/kg) ≤ 5 苯并(а)芘(μg/kg) ≤ 8 总砷(mg/kg) ≤ 0.05 7.2 其他指标应符合GB 2716的规定。 7.3 浏阳茶油中不得掺有其他食用油,不得添加任何香精和香料等。 8 生产过程质量控制 按LS/T 1218相关条款执行。 9 可追溯和关键信息要求 9.1 油茶籽信息 9.1.1记录油茶籽的品种、收获年份、产地环境、基地或供应商名称,记录进货的批次检测数据。 9.1.2记录油茶籽的储藏、运输信息。 9.1.3宜采用基地管理或订单标准化管理的油茶籽作为生产原料。 9.2 留样 采用适当的储存条件,对生产的茶油做批次留样,作为备查。留样的保存期不少于两年。 10 检验方法 10.1 脂肪酸组成:按GB 5009.168执行。 10.2 气味、滋味:按GB/T 5525执行。 10.3 色泽:按GB/T 5009.37执行。 10.4 透明度:按GB/T 5525执行。 10.5 水分及挥发物含量:按GB 5009.236执行。 10.6 不溶性杂质含量:按GB/T 15688.执行。 10.7 酸价:按GB 5009.229执行。 10.8 过氧化值:按GB 5009.227执行。 10.9 溶剂残留量:按GB 5009.262执行。 10.10 维生素E :按GB/T 26635执行。 10.11 角鲨烯:按LS/T 6120执行。 10.12 黄曲霉毒素B1:按GB 5009.22执行 10.13苯并(а)芘:按GB 5009.27执行。 10.14 总砷:按GB/T 5009.11执行。 11 检验检测 11.1 扦样 扦样方法按照GB/T 5524的要求执行。 11.2 组批与抽样 以同一批原料连续生产的包装完好的同一种产品为一批。 11.3 检验分类 检验分为出厂检验和型式检验。 11.3.1 出厂检验 每批次产品必须按表2的规定逐批检验,检验合格并出具检验报告后方可出厂。 11.3.2 型式检验 按GB/T 11765 执行。 11.4 判定规则 产品有一项以上不符合本标准的第5、6、7条规定,判定为不合格产品。 12 标签 12.1 应符合GB 7718和GB 28050的要求。 12.2 应在包装上或随行文件上标识“浏阳茶油”。应在包装或随行文件上标识生产工艺和明确标识产品二维码。 13 包装、储存、运输和销售 13.1 包装 应符合GB/T 17374及国家有关规定的要求。净含量应符合JJF 1070的规定。 13.2 储存 应储存在卫生、阴凉、干燥、避光的地方。不得与有害、有毒物品一同存放,避开有异常气味的物品。 13.3运输 运输中应注意安全,防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输应使用专用罐车,保持车辆及油罐外的清洁、卫生。不得使用装运过有毒、有害物质的车辆。 13.4销售 预包装的茶油在零售终端不得脱离原包装散装销售。 |
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是否包含专利信息 | 否 | ||
标准文本 | 查看 |
标准公告 | |||
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标准发布公告 | 2020/7/24 15:25:41 | ||
*由浏阳市茶油产业发展促进会于2020/7/24 15:25:41在团体标准信息平台公布,最后修改时间:2020/7/24 15:25:41
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