中国合作贸易企业协会自我承诺
中国合作贸易企业协会发布的T/CC 11—2025《食堂星级的划分与评定》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CC》制定。T/CC 11—2025《食堂星级的划分与评定》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
中国合作贸易企业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
中国合作贸易企业协会
2026年03月31日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国合作贸易企业协会 | ||
| 登记证号 | 511000005000089307 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、专业展览、国际合作、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 高景远 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市石景山区石景山路甲18号万达广场F座 | 邮编 : 100043 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/CC 11—2025 | ||
| 中文标题 | 食堂星级的划分与评定 | ||
| 英文标题 | Classification and evaluation of canteen star rating | ||
| 国际标准分类号 | 67.040 | ||
| 中国标准分类号 | CCS X 02 | ||
| 国民经济分类 | S952 社会团体 | ||
| 发布日期 | 2025年10月23日 | ||
| 实施日期 | 2026年01月01日 | ||
| 起草人 | 钱得彬、张艳彬、沈洋、刘栋栋、侯功洲、张胜来、詹瑞臣、龚剑锋、洪霞、程军、梁晓韦、王占彪、张龙连、何计国、孙铁墩、杨懿龙、徐浩、杨刚、钱鑫、孟德洋、吕新河、薛伟、孙庆辉、于越、夏海龙、叶敬刚、陈恒俊、孙晓翠、张鹏、葛欣、李龙、刘文书、杨洋、侯功强、郭后军。 | ||
| 起草单位 | 商业饮食服务业发展中心、大国味道（北京）商务服务有限公司、南京味美网络科技有限公司、新消费（北京）规划院有限公司、华夏工匠（北京）规划院有限公司、江西省幸福故事餐饮管理集团有限公司、广西良堂餐饮管理有限公司、广州馨悦商务服务有限公司、北京餐安网科技有限公司、上海弘博餐饮管理有限公司、江苏食品药品职业技术学院、济南大学、南京旅游职业学院、山东省青岛第三十中学（青岛烹饪职业学校）、中国质量认证中心有限公司、国信联合（北京）认证中心、国信标准（北京）信用评价中心、上海天祥质量技术服务有限公司、北京新时代信用评价中心、北京壹品红山文化传播有限公司、北京国子工场教育科技集团有限公司、一起合规（北京）企业管理有限公司、合信中企（北京）认证有限公司。 | ||
| 适用范围 | 本文件确立了食堂星级划分与评定的评定原则，给出了评定指标体系及权重设置，规定了评定要求、评定实施程序、评定结果、监督与改进。本文件适用于第三方对从事餐饮经营服务的食堂进行星级划分与评定。 | ||
| 主要技术内容 | 本文件在相关部门发布的各类食堂管理规定及要求的基础上，研究国内现行的食堂相关管理要求，结合我国各类食堂的管理实践经验，给出了各类食堂及评价机构开展自评与外部评价的基本要求、评价原则，给出了基本的评价指标体系与等级划分，明确了评分要求、程序、人员等星级食堂评价的实施内容，并通过星级食堂评价指标体系表对星级食堂评价的指标界定提供了指导。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2026/3/31 17:52:03 | ||
*由中国合作贸易企业协会于2026/3/31 17:52:03在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2026/3/31 17:52:03
评论