青岛崂山王哥庄大馒头协会自我承诺
青岛崂山王哥庄大馒头协会发布的T/WGZDMT 001—2026《王哥庄大馒头》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_WGZDMT》制定。T/WGZDMT 001—2026《王哥庄大馒头》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
青岛崂山王哥庄大馒头协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
青岛崂山王哥庄大馒头协会
2026年03月27日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 青岛崂山王哥庄大馒头协会 | ||
| 登记证号 | 51370212MJD923561M | 发证机关 | 青岛市崂山区行政审批服务局 |
| 业务范围 | 在本行业领域内，开展行业调研统计信息收集；参与制定行业标准；组织行业培训、技术咨询、对外交流、会展招商、产品推介；进行反倾销、反垄断等调查或向政府提出调查申请；制定并实施行业内争议处理规章，协调关系；行业自律，制定并监督执行行规行约，维护行业秩序；反映行业情况，提出建议；承担依法委托的其他职能。（属于法律法规规章规定须经批准的事项，依法经批准后开展。） | ||
| 法定代表人/负责人 | 刘竹莲 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 青岛市崂山区王哥庄街道曲家庄社区 | 邮编 : 266105 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/WGZDMT 001—2026 | ||
| 中文标题 | 王哥庄大馒头 | ||
| 英文标题 | Wanggezhuang steamed bread | ||
| 国际标准分类号 | 67.060 | ||
| 中国标准分类号 | X 11 | ||
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 | ||
| 发布日期 | 2026年03月27日 | ||
| 实施日期 | 2026年03月27日 | ||
| 起草人 | 刘竹莲、郑磊先、许静、徐宁、荆长艳、李海青、高玉云、何安强、何京考、徐胜光、曲宗红、方立瑞、何京华、李凯建、盛田田、刘伦明、李静、隋双、周子涵。 | ||
| 起草单位 | 青岛崂山王哥庄大馒头协会、青岛市崂山区人民政府王哥庄街道办事处、青岛何记久香园食品贸易有限公司、青岛淳香熹食品有限公司、青岛壹加壹食品有限公司、青岛鼎盛香甜食品有限公司、青岛何记景丰香食品有限公司、德江食品有限公司、青岛二月二生态农场有限公司、青岛福康瑞食品有限公司、青岛崂麦香食品有限公司、青岛李记鸿福食品有限公司、青岛市标准化研究院。 | ||
| 适用范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件规定了王哥庄大馒头的术语和定义、工艺流程、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识 以及包装、运输、贮存的要求。 本文件适用于采用青岛崂山王哥庄传统工艺（如手工揉制）生产的王哥庄大馒头。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
*由青岛崂山王哥庄大馒头协会于2026/3/27 11:07:30在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2026/3/27 11:07:30
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