厦门市食品安全工作联合会自我承诺
厦门市食品安全工作联合会发布的T/XMSSAL 0164—2026《即食生制动物性水产品加工与配送 食品安全管理规范》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_XMSSAL》制定。T/XMSSAL 0164—2026《即食生制动物性水产品加工与配送 食品安全管理规范》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
厦门市食品安全工作联合会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
厦门市食品安全工作联合会
2026年03月23日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 | ||
| 登记证号 | 51350200MJB973434U | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全工作领域调查研究、开展政策宣传、信息咨询、会员培训和考察访问等服务，以及承担政府委托的其他相关事项。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 伍修文 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 厦门市思明区溪岸路98号三楼、二楼201-205室、211-213室 | 邮编 : 361000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/XMSSAL 0164—2026 | ||
| 中文标题 | 即食生制动物性水产品加工与配送 食品安全管理规范 | ||
| 英文标题 | Food safety management specification for processing and distribution of ready-to-eat raw animal aquatic products | ||
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 | ||
| 中国标准分类号 | X20 | ||
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 | ||
| 发布日期 | 2026年03月15日 | ||
| 实施日期 | 2026年03月15日 | ||
| 起草人 | 周常义、葛秀秀、孙金全、高静、江锋、徐秋云、林伟言、曹爽、陆丽华、陈 倩、江晓颖、薛晓鹏、杨名平 | ||
| 起草单位 | 集美大学、厦门市产品技术审评与审核查验中心、厦门中集信检测技术有限公司、 厦门建发旅游集团股份有限公司、厦门市天虹商场有限公司 | ||
| 适用范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件规定了即食生制动物性水产品加工与配送管理相关的术语和定义、总体要求、人员管理、场所环境、设施与设备、原辅料要求、加工操作、供餐要求（餐饮企业）、包装与标识、陈列销售（流通企业）、外卖配送、追溯与召回、清洁消毒与废弃物管理、有害生物防治、应急处置等要求。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2026/3/23 9:33:31 | ||
*由厦门市食品安全工作联合会于2026/3/23 9:33:31在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2026/3/23 9:33:31
评论