青海省标准化协会自我承诺
青海省标准化协会发布的T/QAS 162—2026《手撕风干牦牛肉》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_QAS》制定。T/QAS 162—2026《手撕风干牦牛肉》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
青海省标准化协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
青海省标准化协会
2026年03月19日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 青海省标准化协会 | ||
| 登记证号 | 51630000521836284N | 发证机关 | 青海省民政厅 |
| 业务范围 | 开展我省标准化学术理论研究、组织标准化学术交流；开展我省标准化领域的方针、政策、法律法规及有关技术方面的研究工作和社会调查，向省质量技术监督局及有关部门提供建议；组织我省的标准化咨询服务等活动。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 刘伟朝 | ||
| 依托单位名称 | 无 | ||
| 通讯地址 | 青海省西宁市西关大街31号 | 邮编 : 810001 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/QAS 162—2026 | ||
| 中文标题 | 手撕风干牦牛肉 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 | ||
| 发布日期 | 2026年03月18日 | ||
| 实施日期 | 2026年03月18日 | ||
| 起草人 | 张珺、张燕霞、张娟、王炜如、马明清、宋金亮、王双莲、李连保、张影平。 | ||
| 起草单位 | 玉树藏族自治州称多高原牦牛畜产品有限责任公司、甘肃华测检测认证有限公司、青海职业技术大学、青海骏邦食品有限公司、玉树州腾翔工贸有限公司。 | ||
| 适用范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件规定了手撕风干牦牛肉的术语和定义、生产工艺、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于以牦牛肉为主要原料，经修整、腌制、风干、烘烤、调味等工艺制成的即食型手撕风干牦牛肉。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2026/3/18 10:25:16 | ||
*由青海省标准化协会于2026/3/18 10:25:16在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2026/3/18 10:25:16
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