中国肉类协会自我承诺
中国肉类协会发布的T/CMATB 3019—2025《通辽肉牛屠宰操作规程》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CMATB》制定。T/CMATB 3019—2025《通辽肉牛屠宰操作规程》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
中国肉类协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
中国肉类协会
2026年03月18日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国肉类协会 | ||
| 登记证号 | 511000005001015XK | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 国际合作 行业自律 信息交流 专业展览 业务培训 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈伟 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京朝阳区朝外大街223号 | 邮编 : 100020 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/CMATB 3019—2025 | ||
| 中文标题 | 通辽肉牛屠宰操作规程 | ||
| 英文标题 | Operating procedures of Tongliao beef cattle slaughtering | ||
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 | ||
| 发布日期 | 2025年11月03日 | ||
| 实施日期 | 2026年02月03日 | ||
| 起草人 | 孙丽荣、李丹、张顺亮、刘浩、陈爱亮、李家鹏、刘楠、崔永强、赵燕、乌日罕、张秀敏、张松山、霍志刚、李笑曼、包世俊、白京、王琳琳、冀超、史宇璇、霍虹虹、张娟、陈彬彬、王立岩、海明、赵冰、徐啸天、刘晓畅、王丽霞、赵欣、李爱武、王先智、成昊男、郭炜、时雪、郭阳、李昊、王世英、孟伟静、王乐、陈晓爽、苏都毕力格、白明清、张原飞、刘蕾、刘金焕、刘丽华、何春陶、赵航 | ||
| 起草单位 | 通辽市农畜产品质量安全中心、中国肉类食品综合研究中心、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、内蒙古自治区农畜产品质量安全中心、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、通辽市动物检疫技术服务中心、奈曼旗农畜产品质量安全服务中心、库伦旗农畜产品质量安全服务中心、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、通辽市明清肉制品有限公司、内蒙古蒙乡情食品有限责任公司、中国肉类协会、中国畜牧业协会 | ||
| 适用范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件规定了通辽肉牛的宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和储存、产品追溯、卫生要求和记录及文件的要求。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2026/3/18 9:59:03 | ||
*由中国肉类协会于2026/3/18 9:59:03在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2026/3/18 9:59:03
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