甘肃省商标协会自我承诺
甘肃省商标协会发布的T/GSSB 025—2026《定西宽粉生产技术规程》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_GSSB》制定。T/GSSB 025—2026《定西宽粉生产技术规程》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
甘肃省商标协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
甘肃省商标协会
2026年03月11日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 甘肃省商标协会 | ||
| 登记证号 | 51620000720280039X | 发证机关 | 甘肃省民政厅 |
| 业务范围 | 培训交流 咨询服务 品牌策划 商标维权 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张瑜 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 甘肃省兰州市城关区北滨河东路72号丝绸之路信息港股份有限公司6楼 | 邮编 : 730099 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/GSSB 025—2026 | ||
| 中文标题 | 定西宽粉生产技术规程 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.180.20 淀粉及衍生制品 | ||
| 中国标准分类号 | X 11 | ||
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 | ||
| 发布日期 | 2026年03月11日 | ||
| 实施日期 | 2026年03月11日 | ||
| 起草人 | 刘荣清、余峡林、何红霞、董彦文、刘文成、雷雨、王娟、刘全亮、董福义、李珍妮、连小峰、张文霞、庄延忠、高红霞、周和平、王强、张向军、刘晓军、郑旺斌、王谦。 | ||
| 起草单位 | 定西宽粉行业协会、甘肃省商标协会、甘肃省标准化研究院、定西市经济作物技术推广站、定西市食品检验检测中心、定西宽粉产业研究院、定西内官宇盛食品有限公司、定西陇峰淀粉制品有限责任公司、甘肃通渭飞天食品有限公司、甘肃世邦星达生物科技有限公司、定西泽源食品有限公司。 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了定西宽粉加工生产的术语和定义、生产条件、管理制度、人员要求、生产工艺、生产管理等。 | ||
| 主要技术内容 | 本标准规定了定西宽粉加工生产的术语和定义、生产条件、管理制度、人员要求、生产工艺、生产管理等内容，适用于定西宽粉的加工生产、检验和销售。标准明确了挤压、涂布、漏粉三种定西宽粉生产工艺的定义，要求生产选址、厂区环境、厂房车间等生产条件符合 GB 14881 和 GB/T 34267 规定，湿粉部分工序需在洁净车间进行；企业应建立适配的食品安全管理制度并动态更新。人员方面，食品安全管理、专业技术、自行检验人员需具备对应专业能力与资质，生产操作人员需持有效健康证明、遵守个人卫生及车间卫生管理规定。生产工艺上，原料需符合 T/GSSB 024 要求，分别明确挤压、涂布、漏粉三种工艺的完整工艺流程及各环节关键工艺参数与操作要求，包装材料应符合 GB 4806.7 规定，湿粉需真空包装，成品经感官等质量检验合格后方可入库至阴凉干燥通风环境。生产管理要求全过程食品安全控制符合 GB 14881，依据 GB/T 27341 实施过程控制并确定关键控制点，生产环境与质量管理体系符合 GB/T 34267 规定；企业需建立不合格品控制、产品召回、文件与记录管理制度，记录需真实准确完整，保存至产品保质期满后不少于6个月，主要记录涵盖原料验收、生产关键控制点、产品检验等多类内容。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2026/3/11 9:59:25 | ||
*由甘肃省商标协会于2026/3/11 9:59:25在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2026/3/11 9:59:25
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