丹棱县果业协会自我承诺
丹棱县果业协会发布的T/DLGY 004—2025《丹棱桔橙》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_DLGY》制定。T/DLGY 004—2025《丹棱桔橙》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
丹棱县果业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
丹棱县果业协会
2026年03月04日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 丹棱县果业协会 | ||
| 登记证号 | 51511424MJQ080473L | 发证机关 | 丹棱县民政局 |
| 业务范围 | 规范市场，组织技术交流，引导标准化种植 | ||
| 法定代表人/负责人 | 杨静 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 四川省眉山市丹棱县杨场镇狮子村1组 | 邮编 : 620200 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/DLGY 004—2025 | ||
| 中文标题 | 丹棱桔橙 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.080.10 水果及其制品 | ||
| 中国标准分类号 | B31 | ||
| 国民经济分类 | A015 水果种植 | ||
| 发布日期 | 2025年11月10日 | ||
| 实施日期 | 2025年12月01日 | ||
| 起草人 | 黄晓波、罗宇、杨静 | ||
| 起草单位 | 丹棱县果业协会 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了丹棱桔橙的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签与包装、运输与贮存、销售 等方面要求。 本文件适用于丹棱县境内特产的农产品柑橘，包括不知火、大雅柑、爱媛38、春见等鲜果，其他未 列入的品种可参照执行。 | ||
| 主要技术内容 | 4 要求 4.1 基本要求 果实达到适当成熟度进行合理采摘，果实完整新鲜；果面洁净；风味正常。 4.2 分等 在符合基本要求的前提下，按感官要求分为A级果、B级果和C级果，见表1。 4.3 理化指标 各等级果应符合表2规定。 表1 柑橘鲜果等级要求 项目 A级 B级 C级 果型 有该品种典型特征，果型端 正、整齐 有该品种典型特征，果型端正、较整齐 有该品种典型特征，无明显畸形果 果面及缺陷 果面洁净，果面具有果实成熟后正常色泽；无雹伤、日灼、干疤；允许单果有极轻微的油斑、网纹、病虫斑、药斑等缺陷，但单果斑点不超过2个，每个斑点直径≤1.5mm。无枯水、冻害（水伤）果。 果面洁净，果面具有果实成熟后正常色泽；允许单果有较微的日灼、干疤、油斑、网纹、病虫斑、药斑等缺陷，但单果斑点不超过4个，每个斑点直径≤2.5mm。 许有极轻微枯水、冻害（水伤）果。 果面较光洁，果面具有果实成熟后正常色泽；允许单果有较轻微的雹伤、日灼、干疤、油斑、网纹、病虫斑、药斑等缺陷，但单果斑点不超过6个，每个斑点直径≤ 3.0mm。允许有轻微枯水、冻害（水伤）果。 果面色泽 橙红色或橘红色，完全着色，着色均匀 浅橙红色或淡红色，完全着色，着色均匀 淡橙红色，完全着色，着色较均匀 表2 理化指标 项目 A级果 B级果 C级果 不知火 大雅柑 爱 媛 春见 不知火 大雅柑 爱 媛 春见 不知火 大雅柑 爱 媛 春见 可溶性固形物/% ≥ 13 12 11 12 13 12 11 12 12 11 10 11 总酸量/% ≤ 0.7 0.6 0.6 0.6 0.7 0.6 0.6 0.6 0.8 0.7 0.7 0.7 固酸比 ≥ 18.6:1 20:1 18.3:1 20：1 18.6:1 20:1 18.3:1 20:1 15:1 15.7:1 14.3:1 15.7:1 4.4 分级 同等别果依据果实横径大小分为3个级别，分别为A、B、C，大于A或小于C级均视为等外级果品，见表3。 表3 柑橘鲜果级别要求 品种类型 A B C 爱媛 80.0 ≤ φ ＜ 90.0 75.0 ≤ φ ＜ 80.0 65.0 ≤ φ ＜ 75.0 大雅柑 85.0 ≤ φ ＜ 95.0 75.0 ≤ φ ＜ 85.0 65.0 ≤ φ ＜ 75.0 春见 80.0 ≤ φ ＜ 85 70.0 ≤ φ ＜ 80.0 65.0 ≤ φ ＜ 70.0 不知火 85.0 ≤ φ ＜ 95 75.0 ≤ φ ＜ 85.0 65.0 ≤ φ ＜ 75.0 注：φ为果实横径（单位：mm）。 4.5 污染物限量及检验方法 应符合表4规定。 表4 污染物限量 项目名称 限量值 检验方法 铅（以Pb计）（mg/kg） 0.1 GB 5009.12 镉（以Cd计）（mg/kg） 0.05 GB 5009.15 4.6 污染物限量 应符合GB 2762的规定。 4.7 农药残留限量 应符合GB 2763国家标准和国家有关规定。 4.8 保鲜处理 鲜果处理需按照以下要求执行： —— 需经长途调运、贮藏之果实，要通过保鲜药物处理，处理药剂与方法参照NY/T 1189规定； —— 果实打蜡须在药剂处理之后进行； —— 采后即销或用于加工之果，可不进行保鲜处理。 4.9 容许度 等级质量之间出现的差异性，其允许差异限制在下述范围之内。 4.10 重量差异 产地交接，净重不低于标示重量的99%。其他交接方式，按双方约定执行。 4.11 腐烂果 起运点不允许有腐烂果和重伤果。 4.12 果面缺陷 带有病虫、伤痕、伤迹等附着物的果实，按重量计，A级果不超过1%，B级果、C级果不超过3%。 5 检验方法 5.1 外观质量和分等分级检验 按GB/T 8210规定执行。 5.2 理化检验 5.2.1 可溶性固形物测定 按GB/T 8210规定的方法执行。 5.2.2 总酸量测定 按GB/T 8210中可滴定酸含量测定方法执行。 5.2.3 固酸比 按式（1）计算： 固酸比=可溶性固形物含量/可滴定酸含量--------------- （1） 5.2.4 可食率测定 分别称出全果重量、果皮及种子的重量，然后按式（2）计算 可食率（%）=【全果重量-（果皮重量+种子重量）】/全果重量×100%----------（2） 6 检验规则 6.1 组批规则 同一生产单位、同品种、同等级、同一贮运条件、同一包装日期的柑橘作为一个检验批次。 6.2 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本文件规定的全部要求(指标）进行检验。有下列情形之一者，应进行型式检验： a) 前后两次检验，结果差异较大； b) 因人为或自然因素使生产或贮藏环境发生较大变化； c) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。 6.3 交收检验 6.3.1 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，其内容包括感官、净含量、包装、标志的检验。检验的期限为货到产地站台24h内检验，货到目的地48h内检验。检验合格并附合格证的产品方可交收。 6.3.2 伤腐果：起运点无伤腐果，到达目的地不超过3%。 6.4 判定规则 6.4.1 感官要求的总不合格品百分率不超过7%，理化指标和安全卫生指标均为合格，则该批产品判为合格。 6.4.2 当一个果实的感官质量要求有多项不合格时，只记录其中最主要的一项。 6.4.3 单项不合格果的百分率按式(3)计算，结果保留一位小数。 6.4.4 单项不合格果百分率（%）=单项不合格果的果数/ 检验样本果的总个数×100----------(3) 6.4.5 单项不合格果的百分率之和为总不合格果百分率 6.4.6 感官要求的总不合格品超过7%，或理化指标不合格项超过两项，或安全卫生指标有一项不合格，或标志不合格，则该批产品判为不合格。 6.4.7 安全卫生指标出现不合格时，允许另取一份样品复检，若仍不合格，则判该项指标不合格；若复检合格，则需再取一份样品作第二次复检，以第二次复检结果为准。 6.4.8 对包装、缺陷果允许度检验不合格的产品，允许生产单位进行整改后申请复检。 7 标志、标签与包装 7.1 标志、标签 包装箱上应标明品名、品种、产地、果品质量等级（×等×级）、毛重（kg）、净含量（kg）、装箱日期、体积。小心轻放、防雨、防压等相关储运图示标记应符合GB/T191规定。 7.2 包装 7.2.1 包装箱 果箱要求清洁、干燥、牢固，无毒、无害。其他应符合GB/T13607之规定。 7.2.2 包装物要求 7.2.3 装箱果品应排列整齐。衬垫材料要求柔软、干净、无污染，轻便，有一定缓冲性。 7.2.4 纸箱应留有若干个中≥2cm小通风孔，通风孔的总面积不大于纸箱侧面的10%。 8 运输与贮存 8.1 运输 8.1.1 不同型号包装箱分开装运。运输工具应清洁、干燥。 8.1.2 装卸、搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。堆码高度应控制在6层以内。 8.1.3 交运手续力求简便、迅速，运输时严禁日晒、雨淋，注意防冻。不得与有毒有害物品混运。 8.2 贮存 8.2.1 常温贮存 按NY/T 1189规定执行。 8.2.2 冷库贮存 冷藏库内适宜温度为4℃～8℃，适宜的相对湿度为85%～95%。 8.2.3 应分等级、包装规格堆放，批次应分明，堆码整齐，堆放和装卸时要轻搬轻放。 9 销售 9.1 销售等级 销售等级划分应符合本标准等级之规定。 9.2 销售质量 应标明名称、品种、等级和产地，不准使用虚假信息和假冒品名，不得混杂销售。 9.3 销售卫生 销售场地应干净、卫生。禁止与有毒、有异味物品混放。 |
||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2026/3/4 16:12:54 | ||
*由丹棱县果业协会于2026/3/4 16:12:54在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2026/3/4 16:12:54
评论