河南省纺织工程学会标准化技术委员会关于召开《粗洗羽绒羽毛》团体标准技术审查会的通知	[2026-03-18]
中国汽车工程学会关于召开“越野汽车团体标准高质量发展战略研讨会暨2026年重点标准项目推进会”的通知	[2026-03-18]
中国汽车工程学会关于组织召开2026年度第一次中国汽车工程学会标准系列审查会议的通知	[2026-03-17]
中国汽车工程学会关于召开氢能与燃料电池团体标准建设研讨会的通知	[2026-03-12]
中国汽车工程学会关于召开分布式电驱动车辆标准研究工作组启动会暨第一批标准立项研讨会的通知	[2026-03-12]

　　晋江市餐饮烹饪行业协会发布的T/JJCY 002—2026《泉州菜 晋江晋邑古筵烹饪技艺 古法焖骡脚》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_JJCY》制定。T/JJCY 002—2026《泉州菜 晋江晋邑古筵烹饪技艺 古法焖骡脚》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
　　晋江市餐饮烹饪行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。

晋江市餐饮烹饪行业协会
2026年03月26日

团体详细信息
团体名称	晋江市餐饮烹饪行业协会
登记证号	51350582MJC270415K	发证机关	晋江市民政局
业务范围	（一）开展政治理论学习,引导晋江市餐饮烹饪行业健康和可持续发展的目的,坚持党的政策、路线和方针；（二）开展各种技能培训、业务指导、管理培训、咨询、服务交流等；（三）在会员间各种形式的活动,促进交流与合作；（四）当好会员与政府部门间的桥梁和纽带,致力于行业经营和推动行业进步,为会员服务,维护会员合法权益,贯彻执行国家的政策法令。推动本市餐饮烹饪行业与时俱进、持续稳定发展；（五）加强会员队伍建设。
法定代表人/负责人	陈山春
依托单位名称
通讯地址	福建省晋江市博览大道轻工学院第一食堂四楼餐协办公室		邮编 : 362200

标准详细信息
标准状态	现行
标准编号	T/JJCY 002—2026
中文标题	泉州菜 晋江晋邑古筵烹饪技艺 古法焖骡脚
英文标题
国际标准分类号	67.020
中国标准分类号	X10
国民经济分类	H621 正餐服务
发布日期	2026年03月19日
实施日期	2026年03月20日
起草人	胡满荣、张志友、陈俊达、颜晓帆、胡江海、陈山春、康玲玲、汪京强、丁鑫、李芳龙、黄小玲、张文渊、张连才、洪子耕、章德乐、李雅双、丁源、庄固本、陈志杰、周荣育、陈忠初、沈远妹、吴瑞金、朱德承、张梦迪、陈雪儿、洪韵诗。
起草单位	晋江市餐饮烹饪行业协会、晋江市市场监督管理局、泉州市市场监管综合监测和技术保障中心、泉州市美食经济研究基地、华侨大学旅游学院、泉州菜研发与数字餐饮大师工作室、晋江市荣誉国际责任有限公司酒店、晋江市欣悦餐饮管理有限公司、晋江市荣誉大酒店有限责任公司、晋江鸿福酒店有限公司、晋江爱乐百杰聚隆酒店有限公司、晋江市金玛国宾酒店有限公司、福建田洋九九文旅发展有限公司、晋江市好再来固本钱餐饮管理有限公司、福建省周氏闽南厝餐饮管理有限公司、晋江市仁西海鲜酒楼有限公司、晋江科新餐饮有限公司、晋江红堡贸易有限公司、晋江市梅岭街道海丝盛宴外烩服务部、泉州市铭仁餐饮管理有限公司。
适用范围
主要技术内容	本文件规定了泉州菜晋邑古筵古法焖骡脚的术语和定义、要求、烹饪流程和烹饪技艺特征。 本文件适用于泉州菜晋邑古筵古法焖骡脚的烹饪制作。
是否包含专利信息	否
标准文本	不公开

标准公告