吉安市绿色农产品促进会自我承诺
吉安市绿色农产品促进会发布的T/JALNCP 11301—2025《井冈山火腿加工技术规程》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_JALNCP》制定。T/JALNCP 11301—2025《井冈山火腿加工技术规程》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
吉安市绿色农产品促进会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
吉安市绿色农产品促进会
2025年09月29日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 吉安市绿色农产品促进会 | ||
| 登记证号 | 51360800MJD09736XB | 发证机关 | 吉安市民政局 |
| 业务范围 | 组织开展各类农产品标准的制定、修改和实施；开展农业技术指导、咨询、培训和对外技术交流：调查研究产业发展现状及存在问题；加强科技成果转化；组织或参与农产品展会，强化吉安绿色农产品宣传推广；协助有关部门处理假冒侵权案件。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 黄小来 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江西省吉安市吉州区鹭洲西路4号 | 邮编 : 343000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/JALNCP 11301—2025 | ||
| 中文标题 | 井冈山火腿加工技术规程 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 | ||
| 发布日期 | 2025年09月29日 | ||
| 实施日期 | 2025年10月03日 | ||
| 起草人 | 付俊、冯凡琛、黄毓、曾维农、樊啊宇、曾怡楠、彭梅珠、郭旭、罗军、李爱萍、熊鹭敏。 | ||
| 起草单位 | 吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市标准化信息所、吉安市绿色农产品促进会、吉安市农产品质量安全检测中心、安福县农业农村局、江西华中标准化事务所、安福县金品火腿厂、吉安市福荣食品有限公司、江西华中检验检测科技有限公司。 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件规定了井冈山火腿的原辅料要求、场所、设施设备及工艺流程、腌制、洗晒、发酵、切片、包装、贮存、虫害防治。 本文件适用于井冈山火腿的加工。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2025/9/29 14:45:08 | ||
*由吉安市绿色农产品促进会于2025/9/29 14:45:08在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2025/9/29 14:45:08
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