聊城市检验检测行业协会自我承诺
聊城市检验检测行业协会发布的T/LITIA 007—2025《速冻蔬菜制品》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_LITIA》制定。T/LITIA 007—2025《速冻蔬菜制品》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
聊城市检验检测行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
聊城市检验检测行业协会
2025年09月17日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 聊城市检验检测行业协会 | ||
| 登记证号 | 51371500MJE953914D | 发证机关 | 聊城市行政审批服务局 |
| 业务范围 | 做好行业自律，服务行业发展。组织参加业务学习、技能培训、考察等活动，提供信息咨询等服务。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 刘纪磊 | ||
| 依托单位名称 | 聊城市检验检测行业协会 | ||
| 通讯地址 | 山东省聊城市经济技术开发区物流园区兴农绿色农业商铺区创业路A1栋-016号 | 邮编 : 252000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/LITIA 007—2025 | ||
| 中文标题 | 速冻蔬菜制品 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 | ||
| 发布日期 | 2025年09月17日 | ||
| 实施日期 | 2025年09月18日 | ||
| 起草人 | 王越利、王丙强、张志华、徐敬斌、吴晓娜、胡雨生、罗占、王春雷。 | ||
| 起草单位 | 聊城市检验检测中心、聊城市产品质量监督检验所、聊城市疾病预防控制中心 | ||
| 范围 | 本标准规定了速冻蔬菜制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜蔬菜或速冻蔬菜制品（地瓜、红薯、紫薯、芋头、马铃薯、南瓜、胡萝卜、萝卜、西葫芦、茄子、洋葱、山药、牛蒡、藕、大葱、蒜、辣椒、韭菜、紫苏叶、秋葵、马蹄、毛豆仁、芸豆、豇豆、玉米、菠菜、油菜、奶白菜、冬瓜、甘蓝、丝瓜、芹菜、西兰花、食用菌）中的一种或几种为主要原料，添加（或不添加）小麦粉、大米粉、马铃薯雪花全粉、磷酸酯双淀粉、食用淀粉、洋葱粉、番茄粉、蒜粉、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉、姜粉、麻椒粉、胡椒粉、裹粉（磷酸酯双淀粉、大米粉、食用盐、糊精、乙酰化二淀粉磷酸酯、食用淀粉、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、食用葡萄糖、黄原胶）、食用葡萄糖、味精、复合调味料、香辛料、食用盐、植物油、猪油、食品添加剂（焦磷酸二氢二钠、复配增稠剂、柠檬酸、羟丙基甲基纤维素、聚二甲基硅氧烷及其乳液）中的一种或几种为辅料，经选捡、去皮或不去皮、切割或不切割、清洗、漂烫（或不漂烫）、冷却（或不冷却）、沥水、裹粉（或不裹粉）、油炸（或不油炸）、调味（或不调味）、杀菌（或不杀菌）、预冷、速冻、包装、检验、成品等工艺制成的速冻蔬菜制品。 | ||
| 主要技术内容 | 生产工艺 选捡→去皮(或不去皮)→切割(或不切割)→清洗→漂烫(或不漂烫)→冷却(或不冷却)→沥水→裹粉(或不裹粉)→油炸(或不油炸)→调味(或不调味)→杀菌(或不杀菌)→预冷→速冻→包装→检验→成品。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2025/9/17 15:46:08 | ||
*由聊城市检验检测行业协会于2025/9/17 15:46:08在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2025/9/17 15:46:08
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