四川省茶叶学会自我承诺
四川省茶叶学会发布的T/SCTSS 24—2025《平武群体品种绿茶》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_SCTSS》制定。T/SCTSS 24—2025《平武群体品种绿茶》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
四川省茶叶学会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
四川省茶叶学会
2025年09月12日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 四川省茶叶学会 | ||
| 登记证号 | 51510000504055638P | 发证机关 | 四川省民政厅 |
| 业务范围 | 学术交流，咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 周文 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 四川省成都市锦江区静居寺路20号省农科院 | 邮编 : 610011 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/SCTSS 24—2025 | ||
| 中文标题 | 平武群体品种绿茶 | ||
| 英文标题 | Pingwu Group Variety Green Tea | ||
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C153 精制茶加工 | ||
| 发布日期 | 2025年09月12日 | ||
| 实施日期 | 2025年09月22日 | ||
| 起草人 | 杜晓、何涛、龙秀丰、邹杰、邱兴芬、曹雨熙、刘红利、蒋丹、李培基、张明、程年禄。 | ||
| 起草单位 | 四川精制茶学研究院、四川省茶叶学会、 绵阳市农业技术推广中心、绵阳市平武县豆叩羌族乡产业发展中心、成都银杏酒店管理学院、雅安职业技术学院、平武县天源茶业有限责任公司、四川省平武雪宝顶茶业（集团）有限责任公司、平武县绿康农贸有限责任公司、平武县咏春茶业有限责任公司 | ||
| 范围 | 本文件规定了平武绿茶的术语和定义，产品分类与实物标准样，质量要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输和贮存。 | ||
| 主要技术内容 | 平武群体品种绿茶 在平武县境内，茶树通过自然有性繁殖方式（即种子繁殖）及稀大窝茶树产生的茶树群体品种，采摘以上茶树品种的鲜叶为原料，经杀青、做形、干燥等工序加工而成的具有特定品质特征的绿茶。 平武·中华芽 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树明前嫩芽为主要原料，经摊放、杀青、轻揉、理条、初干、足干及整形等工序加工而成的具特定品质特征的“嫩芽勾尖”型名绿茶。 平武·青丝 又名“龙州青丝”，以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树明前嫩芽叶为原料，采摘一芽一叶初展至开展鲜叶，经摊放、杀青、初揉、二青、复揉、炒弯、摊凉、初干、足干及整形等工序加工而成的特定品质特征的“细条弯勾”型名绿茶。 平武·毛峰 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树的嫩芽叶为原料，采摘一芽二叶为主的鲜叶,经摊青、杀青、初揉、二青、复揉、三青、初摊、炒弯、复摊、足干及整形等工艺制成，具特定品质特征“紧卷显毫”型优质绿茶。 墨龙吐翠 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树的鲜叶为原料，采摘一芽二、三叶鲜叶，经摊放、杀青、初揉、二青、复揉、三青、摊凉、三揉、滚炒、摊凉、足干及精制等工序加工而成具特定品质特征的“紧实弯勾”型优质绿茶。 平武·炒青 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树鲜叶为原料，采摘一芽二、三叶鲜叶，经摊放、杀青、初揉、二青、复揉、三青、三揉、连续滚炒、摊凉、足干及精制等工序加工而成的具特定品质特征的优质绿茶。 平武·烘青 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树鲜叶为原料，采摘一芽二、三叶鲜叶，经摊青、杀青、初揉、二青、复揉、三青、三揉、初烘、摊凉、足烘及精制等工序加工而成的具特定品质特征的烘青绿茶。 平武·晒青 以平武县茶区的四川中小叶群体品种茶树及稀大窝茶树鲜叶为原料，采摘一芽二、三叶鲜叶，经摊放、杀青、初揉、二青、复揉、初晒、三揉、复晒干、足干及精制等工序加工而成的具特定品质特征的晒青绿茶。 平武·紧压茶 以平武·晒青为主料，经筛分、拣剔、拼配等精制工序，再经配料、蒸汽、压制、干燥及定型等工艺制得的紧压绿茶。 平武·珍眉 以平武·炒青为原料，经筛分、风选、拣剔等精制工序，取本身路、正身路等筛号茶，拼配而成的具特定品质特征的出口珍眉绿茶。 平武·贡熙 以平武·炒青为原料，经筛分、风选、拣剔等精制工序，取圆身路的筛号茶，拼配而成的具特定品质特征的出口贡熙绿茶。 平武·荒野茶 将平武县茶区的川茶群体品种及大窝茶树茶园，经丢荒或、弃管5年以上，并保持这种状态的称为荒野茶树，以荒野茶树鲜叶为原料，经上述绿茶初制环节及整形等工序加工而成的“荒野”型珍稀绿茶。 平武·老树茶 将平武县茶区的川茶群体品种及大窝茶树茶园，树龄在50年以上的称为老茶树，以老茶树鲜叶为原料，经上述绿茶初制环节及整形等工序加工而成的“老树”型珍稀绿茶。 平武·古树茶 将平武县茶区的川茶群体种的野生茶树或栽培型野生茶树，且树龄在100年以上的称为古茶树，以古茶树鲜叶为原料，经上述绿茶初制环节及整形等工序加工而成的“古树”型珍稀绿茶。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2025/9/12 13:30:46 | ||
*由四川省茶叶学会于2025/9/12 13:30:46在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2025/9/12 13:30:46
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