宁夏食品科学技术学会自我承诺
宁夏食品科学技术学会发布的T/NSFST 003—2025《爆辣羊羔肉复合调味料》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_NSFST》制定。T/NSFST 003—2025《爆辣羊羔肉复合调味料》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
宁夏食品科学技术学会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
宁夏食品科学技术学会
2025年09月23日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 宁夏食品科学技术学会 | ||
| 登记证号 | 51640000MJX155159U | 发证机关 | 宁夏回族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 理论、学术研究，信息、经验交流，协调、指导业务，人才培训，咨询服务。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 全亚平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 宁夏回族自治区西夏区贺兰山西路489号 | 邮编 : 750021 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/NSFST 003—2025 | ||
| 中文标题 | 爆辣羊羔肉复合调味料 | ||
| 英文标题 | Spicy Lamb Compound Seasoning | ||
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 | ||
| 发布日期 | 2025年08月30日 | ||
| 实施日期 | 2025年10月01日 | ||
| 起草人 | 魏超昆、刘敦华、杨万东、杨春梅、郝娟、杨丹妮、葛志伟、宋瑞祥、赵硕、史建勋等。 | ||
| 起草单位 | 宁夏大学、宁夏宁杨食品有限公司、宁夏国海粮油有限公司、宁夏好老伴食品有限公司、宁夏米客食品科技有限公司。 | ||
| 范围 | 本标准规定了辣爆羊羔肉复合调味料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。 本标准适用于以各种调味品、香辛料、食用盐、糖、动植物蛋白抽提物等为主要原料，经混合调配、包装而成的，用于制作辣爆羊羔肉菜肴的速配型调味料。 | ||
| 主要技术内容 | 辣爆羊羔肉调味料:以多种辣椒、花椒、香辛料、调味品等为主要原料，按配方比例调配而成的，用于制作辣爆羊羔肉菜品的复合调味料。 技术要求:食品安全指标应符合相应的国家标准及法律法规规定。 原辅料要求:所有原辅料应符合国家有关食品安全标准和相关产品标准的规定。食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760-2024的规定。 感官指标 色泽 均匀一致，具有产品应有的颜色;取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味;具有产品应有的滋味和气味，无异味，无异嗅状态;具有产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见外来异物 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2025/9/11 16:57:35 | ||
*由宁夏食品科学技术学会于2025/9/11 16:57:35在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2025/9/11 16:57:35
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