中国技术监督情报协会自我承诺
中国技术监督情报协会发布的T/CATSI 08001—2025《小产区 桓仁大米》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CATSI》制定。T/CATSI 08001—2025《小产区 桓仁大米》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
中国技术监督情报协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
中国技术监督情报协会
2025年09月08日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国技术监督情报协会 | ||
| 登记证号 | 511000005000005848 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 技术交流，业务培训，书刊编辑，国际合作，咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 夏爱民 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市海淀区知春路4号 | 邮编 : 100191 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/CATSI 08001—2025 | ||
| 中文标题 | 小产区 桓仁大米 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.060 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 | ||
| 发布日期 | 2025年08月01日 | ||
| 实施日期 | 2025年09月09日 | ||
| 起草人 | 黄彦玮、王平、温秋香、王兴磊、孙圣哲、曲世博、杨关、王燕霄、沈文华、宋笑冰、李宏光、吴运田 | ||
| 起草单位 | 中国技术监督情报协会小产区认定专业委员会、辽宁省桓仁满族自治县农业农村局、辽宁省桓仁满族自治县农业综合服务中心、北京中金凯德标准事务所、北京方圆万里行应用技术研究院 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 主要技术内容:桓仁大米的产区、种植面积和产量、种子、栽培、收割、晾晒、 仓储、加工、性能指标及试验方法、检验规则、防伪溯源、标志标签、包装、运输和贮存。 产区是个重要的因素。本标准以附录形式给出了桓仁县地域分布示意图（附录A）和桓仁县小产区大米产地分布示意图（附录B），以强调桓仁大米具有不可复制的地域独特性。 种植面积和产量应保持相对稳定，以利于发展订单农业和防伪溯源。 种子应精选、精育，保持独特稳定的优良品性。 栽培、收割、晾晒、仓储过程中除保留原有的耕作和加工方法外，更注重吸收现代农业的科研技术和科技成果。 在各项指标上，注重更安全、更健康、更营养、更好吃。其中，在强调桓仁大米在蒸煮后具有浓郁的米香味，表面油光，口感微甜，绵软略粘，略有韧性，冷却后不回生等特点外，口感一项还引入了食味值的理念和检测技术，并具体给出如下指标： a） 庄园级大米食味值≥81； b） 村庄级大米食味值≥78； c） 乡镇级大米食味值≥75； d） 县域小流域级大米食味值≥71。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2025/9/8 11:52:48 | ||
*由中国技术监督情报协会于2025/9/8 11:52:48在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2025/9/8 11:52:48
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