泉州市标准化协会自我承诺
泉州市标准化协会发布的T/QZAS 037—2025《泉州菜 洛江洛水仙山宴烹饪技艺 印尼黄姜饭》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_QZAS》制定。T/QZAS 037—2025《泉州菜 洛江洛水仙山宴烹饪技艺 印尼黄姜饭》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
泉州市标准化协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
泉州市标准化协会
2025年06月20日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 泉州市标准化协会 | ||
| 登记证号 | 泉民社证字第3062号 | 发证机关 | 泉州市民政局 |
| 业务范围 | 宣贯国家标准化政策，开展相关技术研究、教育、培训、咨询等服务。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 朱斌 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 泉州市鲤城区南益鲤景湾滨苑A619 | 邮编 : 362000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/QZAS 037—2025 | ||
| 中文标题 | 泉州菜 洛江洛水仙山宴烹饪技艺 印尼黄姜饭 | ||
| 英文标题 | Quanzhou cuisine—Luojiang Luoshuixianshan banquet cooking skills—Nasi kuning | ||
| 国际标准分类号 | 67.020 | ||
| 中国标准分类号 | X10 | ||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2025年06月20日 | ||
| 实施日期 | 2025年06月25日 | ||
| 起草人 | 陈森鸿、吴荀、庄伟明、詹游霖、伍维民、傅瑞昌、董文聪、陈小红。 | ||
| 起草单位 | 泉州市洛江区旅游餐饮行业协会、泉州市洛江区市场监管综合执法大队、泉州市 伍氏企业美食有限公司、泉州市洛江区双阳峇厘美食馆、泉州众科标准技术服务有限公司。 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件界定了泉州菜洛江洛水仙山宴中印尼黄姜饭的术语和定义，规定了原辅料要求和卫生要求， 确立了烹饪技艺流程，并给出了品质特色及食用建议。 本文件适用于泉州菜洛江洛水仙山宴中印尼黄姜饭的烹饪。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2025/6/20 11:34:44 | ||
*由泉州市标准化协会于2025/6/20 11:34:44在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2025/6/20 11:34:44
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