中国食品工业协会自我承诺
中国食品工业协会发布的T/CNFIA 243—2025《即食淡水鱼制品加工质量管理规范》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CNFIA》制定。T/CNFIA 243—2025《即食淡水鱼制品加工质量管理规范》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
中国食品工业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
中国食品工业协会
2025年06月10日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 511000005000076716 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 国际交流 展览展示 成果鉴定 行业统计 信息交流 业务培训 书刊编辑 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 沈篪 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市丰台区太平桥东里5号 | 邮编 : 100073 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/CNFIA 243—2025 | ||
| 中文标题 | 即食淡水鱼制品加工质量管理规范 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 03.100.50 生产、生产管理 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 | ||
| 发布日期 | 2025年05月15日 | ||
| 实施日期 | 2025年11月15日 | ||
| 起草人 | 涂宗财、张露、田鸣伟、翁旭东、洪惠、谭春明、胡杨、应晓国、褚浚、刘晏文、李水红、骆扬、汪少芸、郭德斌、王发祥、杨慧、翁锦鹏、林心萍、姜晴晴、田明礼、周瑚、杨桂清。 | ||
| 起草单位 | 江西师范大学、湖南喜味佳生物科技有限公司、浙江渔老大农业科技有限公司、中国农业大学、江西煌上煌集团食品股份有限公司、大连工业大学、湖南渔米之湘食品有限公司、华中农业大学、江西大家食品有限公司、长沙理工大学、湖南省浏水坊食品有限公司、湖南省农产品加工与质量安全研究所、上海海洋大学、南昌大学、福州大学。 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 总体要求 5 加工场所 6 设施与设备 7 原辅料要求 8 加工过程质量安全控制 9 人员管理 10 包装和标识 11 检验 12 贮存和运输 13 产品追溯与召回 14 记录管理 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2025/6/10 14:29:41 | ||
*由中国食品工业协会于2025/6/10 14:29:41在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2025/6/10 14:29:41
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