湖北省标准化学会自我承诺
湖北省标准化学会发布的T/HBAS 115—2025《松滋鸡火锅》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_HBAS》制定。T/HBAS 115—2025《松滋鸡火锅》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
湖北省标准化学会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
湖北省标准化学会
2025年05月15日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 湖北省标准化学会 | ||
| 登记证号 | 514200005035768883 | 发证机关 | 湖北省民政厅 |
| 业务范围 | 开展标准化学学术活动，编辑出版标准化学术书刊，开展标准化技术咨询服务，开展标准化对外交流。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈琼 | ||
| 依托单位名称 | 湖北省标准化与质量研究院 | ||
| 通讯地址 | 湖北省武汉市光谷金融港B27栋3楼 | 邮编 : 430223 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/HBAS 115—2025 | ||
| 中文标题 | 松滋鸡火锅 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2025年05月15日 | ||
| 实施日期 | 2025年06月15日 | ||
| 起草人 | 王金辉、陈川华、谈松涛、罗惠民、王巍、赵鑫、袁华平、姜泽阳、张焱、黄松 | ||
| 起草单位 | 松滋市土特产品产销协会、松滋富美农业投资有限公司、松滋神农食品有限公司、松滋市烹饪协会、松滋市市场监督管理局、湖北省标准化与质量研究院 | ||
| 范围 | 规定了松滋鸡火锅的基本要求、原辅料要求、卫生要求、制作方法、技术指标等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存。 适用于松滋鸡火锅的生产、加工和销售。 | ||
| 主要技术内容 | 规定了食品添加剂、香精、真菌霉素限量、污染物限量、兽药最大残留量等基本要求； 规定了主料、辅料、调味料等原辅料要求； 规定了卫生要求； 描述了制作方法； 规定了感官指标、理化指标、微生物指标等技术指标； 规定了净含量的要求； |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2025/5/15 10:27:12 | ||
*由湖北省标准化学会于2025/5/15 10:27:12在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2025/5/15 10:27:12
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