中国粮油学会自我承诺
中国粮油学会发布的T/CCOA 84—2024《吐司面包类产品感官评价方法》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CCOA》制定。T/CCOA 84—2024《吐司面包类产品感官评价方法》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
中国粮油学会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
中国粮油学会
2025年10月20日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国粮油学会 | ||
| 登记证号 | 5110000050000522XJ | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 技术交流 继续教育 书刊编辑 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张成志 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市西城区百万庄大街13号院3号楼二层中国粮油学会 | 邮编 : 100037 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/CCOA 84—2024 | ||
| 中文标题 | 吐司面包类产品感官评价方法 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.240 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C141 焙烤食品制造 | ||
| 发布日期 | 2024年08月29日 | ||
| 实施日期 | 2025年02月01日 | ||
| 起草人 | 杜昱蒙、黄序、于淼、苏晓霞、陈艳、姜丽华、陈增生、林学亮、刘江帆、肖蜀岩、孙艳辉。 | ||
| 起草单位 | 中粮营养健康研究院有限公司、中粮海嘉（厦门）面业有限公司、中粮面业（秦皇岛）鹏泰面粉有限公司、宾堡（北京）食品有限公司、北京曼可顿食品科技有限公司、桃李面包股份有限公司。 | ||
| 范围 | 本文件规定了吐司面包感官评价的术语和定义、原理、品评的要求、样品评价及评分。 本文件适用于吐司面包的感官评价。 | ||
| 主要技术内容 | 本文件规定了吐司面包感官评价的术语和定义、原理、品评的要求、样品评价及评分。 本文件适用于吐司面包的感官评价。 |
||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2025/4/16 14:09:49 | ||
*由中国粮油学会于2025/4/16 14:09:49在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2025/4/16 14:09:49
评论