厦门市食品安全工作联合会自我承诺
厦门市食品安全工作联合会发布的T/XMSSAL 0139—2024《预制菜姜母鸭加工技术规范》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_XMSSAL》制定。T/XMSSAL 0139—2024《预制菜姜母鸭加工技术规范》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
厦门市食品安全工作联合会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
厦门市食品安全工作联合会
2025年01月14日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 | ||
| 登记证号 | 51350200MJB973434U | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全工作领域调查研究、开展政策宣传、信息咨询、会员培训和考察访问等服务，以及承担政府委托的其他相关事项。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 伍修文 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 溪岸路98号三楼、二楼201-205室、211-213室 | 邮编 : 361000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/XMSSAL 0139—2024 | ||
| 中文标题 | 预制菜姜母鸭加工技术规范 | ||
| 英文标题 | Technical specification for processing of premade cuisine ginger duck | ||
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | A031 牲畜饲养 | ||
| 发布日期 | 2025年01月14日 | ||
| 实施日期 | 2025年01月14日 | ||
| 起草人 | 骆和东、沈群红、叶雅真、周振宇、陈佳璐、洪华荣、张国雄、杨燕红、张叶 晶、许晓春 | ||
| 起草单位 | 厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市农产品质量 安全检验测试中心、厦门市疾病预防控制中心、厦门市喜家益食品有限公司、圣巢（厦门）食品有限公 司、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司、厦门市餐饮行业协会 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件规定了预制菜 姜母鸭加工技术规范的原辅料、生产要求、检验、贮存、运输、记录。 本文件适用于预制菜 姜母鸭产品的生产加工过程。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2025/1/14 17:20:06 | ||
*由厦门市食品安全工作联合会于2025/1/14 17:20:06在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2025/1/14 17:20:06
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