江苏省餐饮行业协会自我承诺
江苏省餐饮行业协会发布的T/JCIA 0031—2024《中餐标准化 盐水鸭质量评价》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_JCIA》制定。T/JCIA 0031—2024《中餐标准化 盐水鸭质量评价》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
江苏省餐饮行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
江苏省餐饮行业协会
2024年12月18日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 江苏省餐饮行业协会 | ||
| 登记证号 | 51320000509182564J | 发证机关 | 江苏省民政厅 |
| 业务范围 | 培训、展览、技术合作、学术交流、咨询服务、行业自律、出版刊物等 | ||
| 法定代表人/负责人 | 于学荣 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 南京市秦淮区太平南路305号江苏饭店商务楼10楼 | 邮编 : 210009 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/JCIA 0031—2024 | ||
| 中文标题 | 中餐标准化 盐水鸭质量评价 | ||
| 英文标题 | Standardization of Chinese cuisine quality evaluation of salted duck | ||
| 国际标准分类号 | 03.080.30 消费者服务 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2024年11月15日 | ||
| 实施日期 | 2024年11月17日 | ||
| 起草人 | 于学荣、葛旭东、陈雨、胡畅、王道营、张建文、徐伟、王宁。 | ||
| 起草单位 | 江苏省餐饮行业协会、江苏省农业科学院农产品加工研究所、南京樱桃鸭业有限公司、南京桂花鸭(集团)有限公司、南京盛源祥食品有限公司。 | ||
| 范围 | 本文件适用于盐水鸭的质量评价。 | ||
| 主要技术内容 | 本文件规定了盐水鸭的术语和定义、评价原则、堂食评价要求、预包装食品评价要求等内容。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2024/12/18 10:06:31 | ||
*由江苏省餐饮行业协会于2024/12/18 10:06:31在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2024/12/18 10:06:31
评论