重庆市调味品协会自我承诺
重庆市调味品协会发布的T/CQTW 008—2024《麻辣调味品麻度量化及等级划分》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CQTW》制定。T/CQTW 008—2024《麻辣调味品麻度量化及等级划分》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
重庆市调味品协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
重庆市调味品协会
2024年10月21日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 重庆市调味品协会 | ||
| 登记证号 | 5150000075005880XT | 发证机关 | 重庆市民政局 |
| 业务范围 | 组织制订行规行约、建立健全自律机制、开展评优评强、技术交流、行业调查、技术培训等活动。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陶可 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 重庆市渝北区龙溪街道龙华大道1852号附4号4-3 | 邮编 : 401147 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/CQTW 008—2024 | ||
| 中文标题 | 麻辣调味品麻度量化及等级划分 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.240 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 | ||
| 发布日期 | 2024年10月17日 | ||
| 实施日期 | 2024年10月17日 | ||
| 起草人 | 李德建、张丽、唐毅、李洪军、廖洪波、斯波、阚建全、王洪伟、杨天旭、邓德伟、周洪、傅勇、屠大伟、晏志华。 | ||
| 起草单位 | 重庆德庄农产品开发有限公司、重庆市江津区丰源花椒有限公司、郑州雪麦龙食品香料有限公司、重庆俊博食品有限公司、重庆井谷元食品科技有限公司、遵义德庄食品产业有限责任公司、西南大学、重庆市质量和标准化研究院、成都乐客食品技术开发有限公司、重庆万标检测技术有限公司、重庆市火锅产业协会。 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件规定了麻辣调味品中山椒素含量的测定方法，以及麻度计算及等级划分方法。 本文件适用于用高效液相色谱仪（紫外检测器）检测麻辣调味品中山椒素含量，并确定麻辣调味品的麻度及其等级。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2024/10/21 16:40:34 | ||
*由重庆市调味品协会于2024/10/21 16:40:34在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2024/10/21 16:40:34
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