中国产学研合作促进会自我承诺
中国产学研合作促进会发布的T/CAB 0361—2024《烹饪食物定量描述中感官品质标度建立通用导则》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CAB》制定。T/CAB 0361—2024《烹饪食物定量描述中感官品质标度建立通用导则》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
中国产学研合作促进会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
中国产学研合作促进会
2024年10月18日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国产学研合作促进会 | ||
| 登记证号 | 511000005000209059 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 理论研究 学术交流 国际合作 成果推广 展览展示 教育培训宣传普及 书刊编辑 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王建华 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市海淀区学院路18号8幢2层8201 | 邮编 : 100089 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/CAB 0361—2024 | ||
| 中文标题 | 烹饪食物定量描述中感官品质标度建立通用导则 | ||
| 英文标题 | Establishing general guidelines for sensory quality scale in quantitative descriptions of cooking food | ||
| 国际标准分类号 | 67.240 | ||
| 中国标准分类号 | X 04 | ||
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 | ||
| 发布日期 | 2024年10月18日 | ||
| 实施日期 | 2024年10月18日 | ||
| 起草人 | 史波林、邢军、汪厚银、岳玥、李雪、何国志、方堃、黄倩、黄明智、刘静、随青松、宋云娜、于文华。 | ||
| 起草单位 | 中国标准化研究院、威凯检测技术有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、小熊电器股份有限公司、宁波方太厨具有限公司、杭州老板电器股份有限公司、浙江苏泊尔家电制造有限公司、中国电器科学研究院股份有限公司、江苏省产品质量监督检验研究院、中标能效科技（北京）有限公司 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件规定了利用标度法对烹饪食物进行感官评价时其各感官品质标度的判定导则。 本文适用于传统烹饪食物和预制加工食物感官品质标度的建立。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2024/10/18 15:22:09 | ||
*由中国产学研合作促进会于2024/10/18 15:22:09在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2024/10/18 15:22:09
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