| 标准详细信息 |
| 标准状态 |
已公布 |
| 标准编号 |
T/GZYJNY 01—2024 |
| 中文标题 |
生态农产品（生态食品） |
| 英文标题 |
Ecological agricultural products （ecological food） |
| 发布日期 |
|
| 实施日期 |
|
| 范围 |
本文件规定了生态农产品（生态食品）的生产、加工、标识与销售和管理体系。
本文件适用于生态农产品（生态食品）的生产、加工、销售和生态农庄与生态餐馆的经营管理及生态农业投入品的生产。 |
| 主要技术内容 |
T/GZYJNY 01-2024《生态农产品（生态食品）》主要技术内容总结
本标准的核心技术内容围绕生态农产品（生态食品）全链条管理展开，涵盖生产、加工、标识销售及管理体系四大关键环节，同时明确各类允许使用的投入品与物质要求。
一、生产环节技术要求
（一）通则
生产单元边界清晰、权属明确，需建立生态农业生产管理体系；优先使用自然培育的生物及衍生品，限用辐照技术；投入品以植物源、动物源等天然物质为主，可限量使用特定化学肥料（每亩折纯量≤10kg），产品需无农药（兽药）残留等有害物。
（二）分类生产规范
植物生产：产地环境需符合土壤、灌溉水、空气质量相关标准，设置缓冲带防污染；采用自然培育的种子种苗，推行轮作、间套作模式，病虫草害优先通过农业、物理、生物措施防治。
畜禽养殖：根据环境容量确定规模，畜禽采食生态 / 有机饲料时长需达标，可少量饲喂常规饲料；饲养环境满足动物生理需求，疾病防治优先采用天然疗法，使用常规兽药后需满足双倍休药期。
水产养殖：养殖水域需符合水质标准，禁止永久性增氧养殖；饵料以生态或野生为主，可少量添加常规饵料，疾病防治禁用抗生素日常预防。
其他类别：野生植物采集需确保区域无禁用物质污染，采集量不超生态承载；食用菌栽培、蜜蜂养殖需使用天然基质或蜂蜡，严格控制病虫害防治物质。
二、加工环节技术要求
（一）基本控制
生态配料占比≥95%，常规配料占比≤5%（优先农业来源）；加工过程保持产品营养与属性，与非生态产品加工在空间或时间上分离，符合 GB 14881 要求。
（二）关键工艺
采用机械、发酵等物理或生物加工方法，提取溶剂仅限水、乙醇等天然物质，禁用辐照处理；加工用水符合 GB 5749，包装材料优先选择可降解、食品级材质，避免使用含合成防腐剂的包装。
（三）有害生物防治
优先通过环境控制预防有害生物，可使用机械捕害工具、蒸汽消毒，紧急情况下可用中草药处理，禁用硫磺熏蒸。
三、标识与销售技术要求
（一）标识规范
生态配料≥95% 且获认证方可标注 “生态” 字样及认证标志，标识需清晰醒目、颜色对比鲜明；认证标志可粘贴或印刷在最小销售包装上，散装产品需在销售专区展示标志及认证证书复印件。
（二）销售管理
销售需设立专区或专柜，避免与常规产品混杂；建立购销、运输、储存等全流程记录，采购方需索取并验证认证证书，留存复印件。
四、管理体系技术要求
需建立包含位置图、认证申请表、农事记录等的文件体系，记录至少保存 5 年；配备符合资质的管理者，由生态产业团体标准管理委员会开展每年不少于一次的内部抽检；建立全流程可追溯体系、产品召回制度及投诉处理程序，持续改进管理体系有效性。
五、允许使用的投入品与物质
植物生产：允许使用秸秆、腐熟畜禽粪便等土壤培肥物质，楝素、苏云金芽孢杆菌等植物保护产品，以及特定清洁剂和消毒剂。
动物养殖：包含铁、维生素等营养添加剂，钾皂、二氧化氯等消毒剂，蜜蜂养殖专用病害防治物质。
食品加工：允许使用阿拉伯胶、柠檬酸等食品添加剂，氮气、硅藻土等加工助剂。
饲料加工：涵盖矿物质、维生素、微生物制剂等添加剂 |
| 标准购买信息 |
| 出售价格 |
70.00元 |
| 联系人 |
林忠汶 |
| 联系电话 |
18985018955 |
| 手机号码 |
18985018955 |
| 传真 |
|
| Email |
Lzw18985018955@qq.com |
| 简介 |
T/GZYJNY 01-2024《生态农产品（生态食品）》标准简介
本标准是由贵州省有机农业学会、重庆市有机农业产业协会提出，中国科学院亚热带农业生态研究所等单位牵头起草的团体标准，于 2024 年 7 月 31 日发布、2024 年 8 月 10 日正式实施，编号为 T/GZYJNY 01-2024 和 T/TSSP 050-2024。
标准适用范围广泛，涵盖生态农产品（生态食品）的生产、加工、销售全链条，同时适用于生态农庄、生态餐馆的经营管理，以及生态农业投入品的生产活动。其核心原则是遵循自然规律和生态学原理，禁止使用化学农药、生长调节剂、抗菌素等有害物质，逐步减少并限量使用化学肥料，确保产品中无相关残留（检测结果为 “未检出”）。
主要技术内容包括七大核心板块：一是生产环节，明确植物种植、畜禽养殖、水产养殖、野生植物采集、食用菌栽培、蜜蜂养殖等分类规范，涵盖产地环境、投入品使用、缓冲带设置、病虫害防治等要求；二是包装、贮藏和运输，强调使用可回收、可降解包装材料，单独或分区贮藏，避免与常规产品混杂；三是加工环节，规定生态配料占比不低于 95%，禁用辐照处理，明确允许使用的食品添加剂和加工助剂范围；四是标识与销售，要求获证产品标注 “生态” 字样及认证标志，设立专属销售区域并留存相关认证文件；五是管理体系，包含文件记录管理、内部检查、可追溯体系、产品召回、投诉处理及持续改进等要求；六是术语和定义，界定生态农业、生态农产品等 21 个核心术语；七是规范性引用文件，整合 GB 2760-2024、GB/T 19630-2019 等 11 项国家相关标准。
此外，标准配套 4 个规范性附录，分别列出植物生产、动物养殖、食品加工、饲料加工中允许使用的投入品及物质清单，为实际生产操作提供明确依据，既保障产品安全与生态可持续性，又兼顾生产实操性。 |