黑龙江省酒业协会前身是1987年3月成立的黑龙江省酿酒专业协会，下设3个专业委员会，分别是酒精白酒专业委员会、啤酒专业委员会、果露酒专业委员会。主要是当好政府参谋、进行行业规划指导和协调、组织技术培训及信息交流、组织质量检评及产品评优、出版行业刊物等项工作。随着社会的发展，行业的发展，企业的变化，1999年6月，黑龙江省酿酒专业协会向省民政局提出了筹备成立黑龙江省酒业协会的申请，并于当年10月得到批准，黑龙江省酒业协会正式成立。

黑龙江省酒业协会，包含了酒类的生产、流通两个范围，具有酒类全行业管理的职能。该协会为一级协会，具有独立的法人资格，财务独立。酒业协会的领导成员与专业协会对比发生重大改变。从名誉会长、到会长、秘书长，均为企事业人员，在其常务理事人中，企业战代表占70%，协会工作人员占30%。

酒业协会下属专业机构的设置也做了较大改变。成立了白酒、啤酒、酒精三个专一产品的专业委员会。

黑龙江省酒业协会的章程中，对协会工作做出了明确的规定，对酒类市场的调查与预测、对行业政策法规制定提出建议、提倡行业自律维护公平竞争、参与生产许可证发放、职工技能培训等职能工作；再加上原来的技术交流、信息交流、质量检评等工作。近年来，协会最大的优势就是有一批高水平的行业专家，他们不但能够对整个行业的不同时期的发展做指导，更重要的是能够根据行业不同时期的发展需要，搞科研、出成果。制定标准、规范全省酒产品的质量和风格、运用计算机提升白酒行业的现代化水平、采用膜过滤技术设备解决低度白酒浑浊问题、采用汉德啤酒设备提高啤酒行业装备水平等科技攻关取得重大科技成果。

    黑龙江省酒业协会近20多年的工作，积极把握时代脉搏，紧跟时代的步伐，以创新的思维，以务实的态度，以勤奋的工作，取得了协会工作的不断进展，积累了协会工作的宝贵经验。