单县羊肉汤产业发展联盟成立于2021年12月，是由政府主导，羊肉汤全产业链生产者自愿加入的一个组织。联盟成员包括从规模养殖、屠宰加工、冷链物流、餐饮连锁，羊副产品深加工全产业生产主体。

联盟是主要职责一是制订并完善“单县羊肉汤”发展战略、发展规划、实施计划，并监督落实。二是打造“单县羊肉汤”品牌战略，充分利用各种传播方式多层次、多维度进行品牌宣传推介，提高“单县羊肉汤”品牌价值，品牌影响力、品牌知名度和美誉度，提高市场占有率。三是完善的“单县羊肉汤”产业链，实现从养殖到餐桌到运营的整体产业升级，提升“单县羊肉汤”产业的市场竞争力。四是构建“单县羊肉汤”共建、共营、共享、共赢的发展平台，促进“单县羊肉汤”联盟成员共同发展、协调发展，推动“单县羊肉汤”市场健康发展，营造良好的产业发展环境和舆论氛围。五是积极开展与国内外相关组织、企业、专家的联系和交流，开展多种形式技术交流与商业合作，不断提升“单县羊肉汤”产业发展水平、利益和形象。六是开展对羊肉汤产业基础资料的调査、收集、统计、研究，及时对接农业大数据平台，向政府相关部门报告本产业发展情况及存在问题，反映成员的愿望和诉求，提出产业发展建议，为政府制定相关产业政策提供依据。七是积极开展有益于单县羊肉汤产业发展的公益事业，积极参与省级现代农业产业园和单县羊肉汤文化产业园区的建设。