各相关单位：

根据《湖南省标准化协会团体标准制（修）订程序》相关规定，由湘西自治州湘菜产业促进会编制的《湘西腊肉加工技术规程》(T/HNAS 040-2026)团体标准已完成社会公开征求意见和专家技术审查，现予以发布，并于2026年1月30日起正式实施。

1、湖南省标准化协会关于发布《湘西腊肉加工技术规程》团体标准的公告.pdf