由湖北省食品工业协会牵头、湖北枝江酒业股份有限公司、湖北省产品质量监督检验研究院、赤壁市三国酒业有限公司、湖北虎东酒业有限公司、湖北枝江鸿岭酒业有限公司等单位联合起草的《柔雅型白酒》团体标准已在全国团体标准信息平台完成标准立项和征求意见等工作。为确保本标准顺利发布，7月17日下午，湖北省食品工业协会标准化工作委员会在枝江酒业会议室召开《柔雅型白酒》团体标准专家评审会，参加会议的专家有武汉轻工大学原副校长、教授周坚、湖北省食品科技学会理事长、华中农业大学食品学院教授潘思轶、湖北工业大学二级教授陈茂彬、武汉佳成生物制品有限公司董事长、教授级高工姚继承、湖北省食品工业协会秘书长、正高职经济师谭卫东、劲牌有限公司白酒总工童国强等。

会上，起草组代表向各位评审专家汇报了标准的制定、预审和修改情况，与会专家进行了充分的质询和讨论，并就标准文本中的术语定义、技术要求、理化指标、检验规则、贮存条件，以及标准的引用规定说明、与相关行业标准、国家标准的定义协同等进行了认真讨论，提出了修改意见和建议，起草组现场针对具体问题做了答辩，并按照专家讨论的最终意见进行了修改和完善。最后，专家组认为该标准具有行业创新性、先进性与示范性，建议加快标准的发布与实施。专家组表决，一致同意《柔雅型白酒》团体标准通过评审。

随着消费市场多元化发展，柔雅型白酒作为新兴品类，其消费市场遍布大江南北。为了科学引导和规范企业发展，提升柔雅型白酒的质量与安全控制水平，避免因缺乏统一标准，导致产品质量参差、市场秩序混乱，《柔雅型白酒》团体标准的制定，首次明确了柔雅型白酒的定义、制作工艺和风格特点，为柔雅型白酒的生产、检验和销售提出了明确的规范。这不仅填补了行业空白，也将有效规范市场行为，推动行业健康有序发展。

本标准的制定，将重塑柔雅型白酒市场新秩序，不仅为消费者提供品质保障，更为白酒创新品类树立技术标杆，标志着柔雅型白酒这一新兴品类正式迈入标准化时代。