《钦果9号百香果质量等级》（T/GXAS 823—2024）主要内容和创新点

《钦果9号百香果质量等级》在广泛收集整理钦果9号百香果相关资料的基础上，遵循规范性、适用性、可操作性原则，经抽样分析和生产验证、广泛征求意见、充分研究论证编制而成。

一是规定了钦果9号百香果的分级要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了包装、标志、运输和贮藏的内容。

二是标准界定了钦果9号百香果的术语和定义 ：指属于西番莲科(Passifloraceae)西番莲属(Passiflora Linn.)，在广西钦州选育并获得植物新品种授权保护，果皮呈青黄色至金黄色，具有蜜甜清香的多年生草质藤本植物果实。

注：“钦果9号”（曾用名“钦蜜9号”）是广西壮族自治区农业科学院和广西钦赐农业科技有限公司共同研发选育的黄金百香果新品种。

三是标准规定放入钦果9号百香果核心制作技术：感官指标上规定了具有钦果9号百香果特有的蜜甜清香。规定了“果皮呈青黄色至金黄色。果形端正，近梨形，形状整齐”。感观指标更切合钦果9号百香果的特点，规定了其果皮呈青黄色时就应达到标准规定的“蜜甜清香”，体现了钦果9号无需存放到皱皮再食用，从透青到全黄，均是其最佳风味。还有一个核心的标准技术就是，理化指标规定了可溶性固体物指标为：特级≥18%，一级≥17%，二级≥16%，每级均比国家标准高出1%；对标《GB/T 40748百香果质量分级》，更突出了钦果9号百香果的甜度高的优良性状。

四是另外根据钦果9号百香果的品种特性和实际市场分级情况调研，在规格上规定了特大果、大果、中果、小果4个等级。特大果＞90g；大果＞75g～90g；中果60g～75g；小果＜60g，符合市场的实际情况及需求。

五是团体标准《钦果9号百香果质量等级》的核心制作技术，不仅保障了我们钦果9号百香果的蜜甜清香的风味特点和产品质量，而且标准的发布实施对推广钦果9号百香果种植与销售，打造和宣传我们钦果9号百香果区域品牌，尤其通过标准联农带农，助力广西钦果9号百香果产业高质量发展将起到重要作用。

《钦果9号百香果质量等级》实施要求  

一是加强标准宣贯培训。目前市场监督管理部门、广西标准化协会等，已通过传统媒体、新媒体、集中会议等多种渠道，开展《钦果9号百香果质量等级》宣贯培训和应用推广，提高生产企业、行业组织、服务机构、社会公众理解、掌握和应用《钦果9号百香果质量等级》的能力和认识。

二是加强标准实施监督。强化《钦果9号百香果质量等级》实施效果评价，畅通《钦果9号百香果质量等级》实施信息反馈渠道，动态记录《钦果9号百香果质量等级》实施过程中发现并反馈的问题，结合实践经验认真研究，适时优化完善《钦果9号百香果质量等级》内容。

宣贯会现场