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常德市农学会自我承诺

  常德市农学会发布的T/CDNX 041—2020《草本咖啡花茶》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则,按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CDNX》制定。T/CDNX 041—2020《草本咖啡花茶》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求,没有侵犯他人合法权益。
  常德市农学会在自愿基础上作出本承诺,并对以上承诺内容的真实性负责。

常德市农学会
2020年07月12日

团体详细信息
团体名称 常德市农学会
登记证号 51430700B908208292 发证机关 常德市民政局
业务范围 学术交流、学术研讨、技术推广、咨询服务
法定代表人/负责人 邓正春
依托单位名称
通讯地址 常德市武陵区人民路818号(市第一人民医院东二栋二楼) 邮编 : 415000
标准详细信息
标准状态   现行
标准编号   T/CDNX 041—2020
中文标题   草本咖啡花茶
英文标题   Herbal coffee scented tea
国际标准分类号   67.140.20 咖啡和咖啡代用品
中国标准分类号   B35
国民经济分类   A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植
发布日期   2020年07月12日
实施日期   2020年07月28日
起草人   胡淑云、邓正春、傅阳、冒锐、王朝晖、吴仁明、张忠武、张平喜、郑文凯、杜登科、顾振华、步洪凤、徐曼、彭乾、杨才兵、汤勇、李飞翔、夏梨芳、蔡琴、陈志兵、王中美、杜云、郑瑛、邓家惠、秦佳婷。
起草单位   常德中旺农业股份有限公司、湖南春露农业开发有限公司、常德市农学会、常德职业技术学院、常德市农业农村局、常德市农林科学研究院、常德市老科学技术工作者协会、常德市老科协农业分会。
范围  
主要技术内容   4  质量要求

4.1  原辅材料要求
    应符合相应的国家标准、行业标准等有关规定。
4.2  感官要求
    冲调或冲泡后具有该产品应有的色泽、香气和滋味,无异味,无外来杂质。感官要求应符合GB/T 29602的规定。
4.3  质量要求
    草本咖啡花茶质量要求应符合表1的规定。

表1  草本咖啡花茶质量要求  

项  目 指  标
蛋白质(g/100g) ≥18.00
脂肪(g/100g) ≤8.00
灰分(g/100g) ≤15.00
硒(mg/kg) ≥0.15
水分(%) ≤5.00
咖啡因(mg/kg) ≥200.00
茶多酚(mg/kg) ≥300.00
 
4.4  食品安全要求
    应符合相关的食品安全国家标准。

5  检验方法

5.1  感官检验
    按照标签标示冲调或冲泡方法制备50mL样品,倒入无色透明的容器中,置于明亮处,观察其状态、色泽,嗅其气味,品尝其滋味。
5.2  蛋白质检验
    按GB 5009.5的规定执行。
5.3  灰分检验
    按GB 5009.4的规定执行。
5.4  水分检验
    按GB 5009.3的规定执行。
5.5  硒含量检验
    按GB 5009.93的规定执行。
5.6  咖啡因检验
    按GB 5009.139的规定执行。
5.7  脂肪检验
    按GB 5009.6的规定执行。
5.8  茶多酚检验
    按GB/T 8313的规定执行。

6  检验规则

6.1  组批与抽样
6.1.1  由生产企业的质量管理部门按照其相应的规则确定产品的批次。
6.1.2  每批产品中随机抽取至少12个最小独立包装(总净含量不少于500g),分别用作感官检验、理化指标检验、菌落总数、大肠菌群指标检验以及留样备用。
6.2  出厂检验
    每批产品出厂时,应对感官要求、水分、菌落总数、大肠菌群指标进行检验。
6.3  型式检验
6.3.1  型式检验项目:按照4.2~4.4相对应产品质量要求的内容。
6.3.2  一般情况下,每年需对产品进行1次型式检验。发生下列情况之一时,应进行型式检验:
    a)  原料、工艺发生较大变化时;
    b)  停产后重新恢复生产时;    
    c)  出厂检验结果与平常记录有较大差别时。
6.4  判定规则
6.4.1  检验结果全部合格时,判定整批产品合格。若有三项以上(含三项)不符合本标准,直
接判定整批产品不合格。
6.4.2  检验结果中有不超过两项(含两项)不符合本标准时,可在同批产品中加倍抽样进行复检,以复检结果为准。若复检结果仍有一项不符合本标准,则判定整批产品不合格。

7  包装标签

7.1  包装
7.1.1  包装材料与容器应符合GB 10789的规定和食品安全要求。
7.1.2  若采用包装袋,则包装袋应坚固结实,封口应严密。
7.2  标签
7.2.1  包装的标签标识应符合GB 7718和GB 28050的规定。应标注产品名称、商标、产地、净含量、硒含量、出厂日期、保质期及冲调或冲泡方法。
7.2.2  外包装物包装储运标识应符合GB/T 191的规定。
7.2.3  标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量。

8  储存运输

8.1  储存
    包装产品应储存在清洁、避光、干燥、通风、防雨、防湿、防虫、防鼠、无异味的合格仓库内,不应与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀物质或含水量较高的物质混存。
8.2  运输
    应使用符合食品安全要求的运输工具和容器运送产品,运输过程中应防止日晒、雨淋、重压和被污染。
8.3  保质期
    在满足上述包装、运输、储存条件下,保质期24个月。
是否包含专利信息  
标准文本   查看
标准公告
  标准发布公告 2020/7/12 14:13:44

*由常德市农学会于2020/7/12 14:13:44在团体标准信息平台公布,最后修改时间:2020/7/12 14:13:44

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