遵义市茶叶流通行业协会自我承诺
遵义市茶叶流通行业协会发布的T/ZYCX 002.4—2018《遵义绿 绿茶加工技术规程》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则,按照在本平台公布的《标准制定程序文件_ZYCX》制定。T/ZYCX 002.4—2018《遵义绿 绿茶加工技术规程》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求,没有侵犯他人合法权益。
遵义市茶叶流通行业协会在自愿基础上作出本承诺,并对以上承诺内容的真实性负责。
遵义市茶叶流通行业协会
2018年08月07日
团体详细信息 | |||
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团体名称 | 遵义市茶叶流通行业协会 | ||
登记证号 | 51520300560921692M | 发证机关 | 遵义市民政局 |
业务范围 | 负责本行业协调、服务、管理工作,普及茶叶商品知识,开展信息交流咨询、组织培训、展览展销、专题讲座;承接政府委托事宜,参与编制行业规划,完美和推广标准化体系和质量监督体系建设。 | ||
法定代表人/负责人 | 张国庆 | ||
依托单位名称 | |||
通讯地址 | 贵州省遵义市汇川区厦门路30号(市供销社) | 邮编 : 563000 |
标准详细信息 | |||
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标准状态 | 现行 | ||
标准编号 | T/ZYCX 002.4—2018 | ||
中文标题 | 遵义绿 绿茶加工技术规程 | ||
英文标题 | Technological regulations of Zunyilu green tea processing | ||
国际标准分类号 | 67.140.10 茶 | ||
中国标准分类号 | |||
国民经济分类 | S952 社会团体 | ||
发布日期 | 2018年03月21日 | ||
实施日期 | 2018年03月22日 | ||
起草人 | 张天明、胡华健、方英艺、洪俊花、张晓波、周朝都、孙晓英、陈其波 | ||
起草单位 | 凤冈县茶叶协会、凤冈县茶叶产业发展中心、遵义市茶叶流通行业协会、遵义市茶产业发展中心、贵州省茶叶研究所、贵州省凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司、贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司、贵州聚福轩万壶缘茶业公司、凤冈县盘云茶业有限公司、凤冈县茗都茶业有限公司、凤冈县永田露茶业有限公司、凤冈县富帧茶业有限公司 | ||
范围 | 本标准规定了“遵义绿”绿茶加工的术语和定义、加工场所、加工卫生、原料(鲜叶)和加工技术要求。 本标准适用于“遵义绿”绿茶加工。 | ||
主要技术内容 | 1、原料(鲜叶)要求 基本要求:以适合制作“遵义绿”绿茶的茶树品种鲜叶为原料,要求嫩、匀、鲜、净,单芽至一芽三叶,无病虫危害、无冻伤、无机械损伤叶,无其他非茶类夹杂物。 遵义绿 绿茶鲜叶分级及质量要求:特级、1级、2级;嫩度 匀度 新鲜度 净度 2、加工基本要求 加工场所要求:应符合DB52/T 630的规定。 加工卫生要求:加工卫生应符合GB 14881的规定;加工设备清洁用水应符合GB 5749的规定;对易残留茶在制品的加工设备应于加工使用前、后进行清洁。 加工安全要求:加工和储藏过程中不应用采用辐照处理。 加工技术要求:卷曲形绿茶要求、直条形绿茶要求、颗粒形绿茶要求、扁形绿茶要求。 |
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是否包含专利信息 | 是 | ||
标准文本 | 不公开 |
标准公告 | |||
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*由遵义市茶叶流通行业协会于2018/8/1 10:15:15在团体标准信息平台公布,最后修改时间:2018/8/1 10:15:15
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