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遵义市茶叶流通行业协会自我承诺

  遵义市茶叶流通行业协会发布的T/ZYCX 002.4—2018《遵义绿 绿茶加工技术规程》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则,按照在本平台公布的《标准制定程序文件_ZYCX》制定。T/ZYCX 002.4—2018《遵义绿 绿茶加工技术规程》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求,没有侵犯他人合法权益。
  遵义市茶叶流通行业协会在自愿基础上作出本承诺,并对以上承诺内容的真实性负责。

遵义市茶叶流通行业协会
2018年08月07日

团体详细信息
团体名称 遵义市茶叶流通行业协会
登记证号 51520300560921692M 发证机关 遵义市民政局
业务范围 负责本行业协调、服务、管理工作,普及茶叶商品知识,开展信息交流咨询、组织培训、展览展销、专题讲座;承接政府委托事宜,参与编制行业规划,完美和推广标准化体系和质量监督体系建设。
法定代表人/负责人 张国庆
依托单位名称
通讯地址 贵州省遵义市汇川区厦门路30号(市供销社) 邮编 : 563000
标准详细信息
标准状态   现行
标准编号   T/ZYCX 002.4—2018
中文标题   遵义绿 绿茶加工技术规程
英文标题   Technological regulations of Zunyilu green tea processing
国际标准分类号   67.140.10 茶
中国标准分类号  
国民经济分类   S952 社会团体
发布日期   2018年03月21日
实施日期   2018年03月22日
起草人   张天明、胡华健、方英艺、洪俊花、张晓波、周朝都、孙晓英、陈其波
起草单位   凤冈县茶叶协会、凤冈县茶叶产业发展中心、遵义市茶叶流通行业协会、遵义市茶产业发展中心、贵州省茶叶研究所、贵州省凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司、贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司、贵州聚福轩万壶缘茶业公司、凤冈县盘云茶业有限公司、凤冈县茗都茶业有限公司、凤冈县永田露茶业有限公司、凤冈县富帧茶业有限公司
范围   本标准规定了“遵义绿”绿茶加工的术语和定义、加工场所、加工卫生、原料(鲜叶)和加工技术要求。 本标准适用于“遵义绿”绿茶加工。
主要技术内容   1、原料(鲜叶)要求
基本要求:以适合制作“遵义绿”绿茶的茶树品种鲜叶为原料,要求嫩、匀、鲜、净,单芽至一芽三叶,无病虫危害、无冻伤、无机械损伤叶,无其他非茶类夹杂物。
遵义绿 绿茶鲜叶分级及质量要求:特级、1级、2级;嫩度 匀度 新鲜度 净度
2、加工基本要求
加工场所要求:应符合DB52/T 630的规定。
加工卫生要求:加工卫生应符合GB 14881的规定;加工设备清洁用水应符合GB 5749的规定;对易残留茶在制品的加工设备应于加工使用前、后进行清洁。
加工安全要求:加工和储藏过程中不应用采用辐照处理。
加工技术要求:卷曲形绿茶要求、直条形绿茶要求、颗粒形绿茶要求、扁形绿茶要求。
是否包含专利信息  
标准文本   不公开
标准公告

*由遵义市茶叶流通行业协会于2018/8/1 10:15:15在团体标准信息平台公布,最后修改时间:2018/8/1 10:15:15

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