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桐庐县茶叶产业协会自我承诺

  桐庐县茶叶产业协会发布的T/TLC 001—2018《雪水云绿茶》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则,按照在本平台公布的《标准制定程序文件_TLC》制定。T/TLC 001—2018《雪水云绿茶》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求,没有侵犯他人合法权益。
  桐庐县茶叶产业协会在自愿基础上作出本承诺,并对以上承诺内容的真实性负责。

桐庐县茶叶产业协会
2018年05月07日

团体详细信息
团体名称 桐庐县茶叶产业协会
登记证号 513301227708359285 发证机关 桐庐县民政局
业务范围 技术服务、业务培训、信息交流、协调生产经营、规范品牌建设
法定代表人/负责人 余金友
依托单位名称
通讯地址 浙江省桐庐县城富春路69号 邮编 : 311500
标准详细信息
标准状态   现行
标准编号   T/TLC 001—2018
中文标题   雪水云绿茶
英文标题   Xueshuiyunlv Tea
国际标准分类号   03.080.20 公司(企业)的服务
中国标准分类号  
国民经济分类   A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植
发布日期   2018年03月26日
实施日期   2018年03月28日
起草人   姚福军、李晓军、余金友、金勇、赵文伟、钟明辉、殷根华
起草单位   桐庐县农业和林业技术推广中心、桐庐县茶叶产业协会、浙江艺福堂茶业有限公司、桐庐雪水云绿茶叶有限公司
范围   本标准规定了雪水云绿茶的术语和定义、加工、产品等级与实物样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于雪水云绿茶。
主要技术内容   1雪水云绿茶  Xueshuiyunlv Tea 
以桐庐县行政区域内的“鸠坑群体”、“乌牛早”、“龙井43”等茶树优良品种的鲜叶为原料,经摊青、杀青、理条或揉捻、整形、烘干等工序加工而成的具有“外形紧直、色泽绿润,香气持久,滋味鲜醇,叶底嫩绿”品质特征的针条形绿茶产品。
2加工
2.1加工环境
     应符合GB 14881的规定,加工场所室内通风,清洁,无异味,无外来粉尘、空气污染。
2.2加工设备
2.2.1可根据生产工艺流程配置流程相应的加工设备。
2.2.2不得使用铅及铅锑合金、铅青铜、锰黄铜、铅黄铜、铸铝及铝合金材料制造接触茶叶的加工零部件。
2.3加工工艺流程
摊青→杀青→摊凉→理条或揉捻 →初烘→摊凉回潮→ 整形→烘干→辉锅提香→ 剔杂→ 包装
3产品等级与实物标准样
3.1产品等级
    产品等级根据感官品质要求分为特一、特二、一级和二级。
3.2实物标准样
各产品等级均设置实物标准样,为每个级的最低标准,每三年配换一次。 实物标准样制作规程按GB/T 18795的规定执行。
是否包含专利信息  
标准文本   查看
标准公告

*由桐庐县茶叶产业协会于2018/5/2 10:33:48在团体标准信息平台公布,最后修改时间:2018/5/2 10:33:48

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