桐庐县茶叶产业协会自我承诺
桐庐县茶叶产业协会发布的T/TLC 001—2018《雪水云绿茶》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则,按照在本平台公布的《标准制定程序文件_TLC》制定。T/TLC 001—2018《雪水云绿茶》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求,没有侵犯他人合法权益。
桐庐县茶叶产业协会在自愿基础上作出本承诺,并对以上承诺内容的真实性负责。
桐庐县茶叶产业协会
2018年05月07日
团体详细信息 | |||
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团体名称 | 桐庐县茶叶产业协会 | ||
登记证号 | 513301227708359285 | 发证机关 | 桐庐县民政局 |
业务范围 | 技术服务、业务培训、信息交流、协调生产经营、规范品牌建设 | ||
法定代表人/负责人 | 余金友 | ||
依托单位名称 | |||
通讯地址 | 浙江省桐庐县城富春路69号 | 邮编 : 311500 |
标准详细信息 | |||
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标准状态 | 现行 | ||
标准编号 | T/TLC 001—2018 | ||
中文标题 | 雪水云绿茶 | ||
英文标题 | Xueshuiyunlv Tea | ||
国际标准分类号 | 03.080.20 公司(企业)的服务 | ||
中国标准分类号 | |||
国民经济分类 | A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植 | ||
发布日期 | 2018年03月26日 | ||
实施日期 | 2018年03月28日 | ||
起草人 | 姚福军、李晓军、余金友、金勇、赵文伟、钟明辉、殷根华 | ||
起草单位 | 桐庐县农业和林业技术推广中心、桐庐县茶叶产业协会、浙江艺福堂茶业有限公司、桐庐雪水云绿茶叶有限公司 | ||
范围 | 本标准规定了雪水云绿茶的术语和定义、加工、产品等级与实物样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于雪水云绿茶。 | ||
主要技术内容 | 1雪水云绿茶 Xueshuiyunlv Tea 以桐庐县行政区域内的“鸠坑群体”、“乌牛早”、“龙井43”等茶树优良品种的鲜叶为原料,经摊青、杀青、理条或揉捻、整形、烘干等工序加工而成的具有“外形紧直、色泽绿润,香气持久,滋味鲜醇,叶底嫩绿”品质特征的针条形绿茶产品。 2加工 2.1加工环境 应符合GB 14881的规定,加工场所室内通风,清洁,无异味,无外来粉尘、空气污染。 2.2加工设备 2.2.1可根据生产工艺流程配置流程相应的加工设备。 2.2.2不得使用铅及铅锑合金、铅青铜、锰黄铜、铅黄铜、铸铝及铝合金材料制造接触茶叶的加工零部件。 2.3加工工艺流程 摊青→杀青→摊凉→理条或揉捻 →初烘→摊凉回潮→ 整形→烘干→辉锅提香→ 剔杂→ 包装 3产品等级与实物标准样 3.1产品等级 产品等级根据感官品质要求分为特一、特二、一级和二级。 3.2实物标准样 各产品等级均设置实物标准样,为每个级的最低标准,每三年配换一次。 实物标准样制作规程按GB/T 18795的规定执行。 |
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是否包含专利信息 | 否 | ||
标准文本 | 查看 |
标准公告 | |||
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*由桐庐县茶叶产业协会于2018/5/2 10:33:48在团体标准信息平台公布,最后修改时间:2018/5/2 10:33:48
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