无锡市烹饪餐饮行业协会自我承诺
无锡市烹饪餐饮行业协会发布的T/WXCY 0012—2024《梁溪脆鳝制作技艺》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_WXCY》制定。T/WXCY 0012—2024《梁溪脆鳝制作技艺》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
无锡市烹饪餐饮行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
无锡市烹饪餐饮行业协会
2024年12月26日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 无锡市烹饪餐饮行业协会 | ||
| 登记证号 | 513202005092122332 | 发证机关 | 无锡市民政局 |
| 业务范围 | 开展烹饪技术交流与服务、理论研讨、咨询服务、举办业务、讲座、培训 | ||
| 法定代表人/负责人 | 葛金磊 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 无锡市滨湖区梁清路555号523室 | 邮编 : 214000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/WXCY 0012—2024 | ||
| 中文标题 | 梁溪脆鳝制作技艺 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.020 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2024年12月24日 | ||
| 实施日期 | 2025年01月01日 | ||
| 起草人 | 陈金标、谢强、葛金磊、陈为民、唐伟良、陆群、孙炎、王振飞、张涛、束凤鸣、杨智杰、黄星。 | ||
| 起草单位 | 无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡商业职业技术学院、梁溪区古镇二泉园老菜馆、无锡市聚丰园饭店管理有限责任公司、无锡市皇亭小吃有限公司、无锡市三凤桥肉庄有限责任公司、无锡市山水丽景大酒店有限公司。 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 梁溪脆鳝制作的原料要求、制作工艺、成品要求。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2024/12/26 21:50:46 | ||
*由无锡市烹饪餐饮行业协会于2024/12/26 21:50:46在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2024/12/26 21:50:46
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