广州市增城区餐饮协会自我承诺
广州市增城区餐饮协会发布的T/ZCCY 002—2024《增城小吃-九和鹅汤糍-制作技术规范》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_ZCCY》制定。T/ZCCY 002—2024《增城小吃-九和鹅汤糍-制作技术规范》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
广州市增城区餐饮协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
广州市增城区餐饮协会
2024年10月08日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 广州市增城区餐饮协会 | ||
| 登记证号 | 51440118MJL077523B | 发证机关 | 广州市增城区民政局 |
| 业务范围 | 开展餐饮文化活动，宣传推广食品营养知识，按规定经相关职能部门同意组织开展烹饪技术比赛；组织会员参加社会公益活动等。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 刘灶城 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 广州市增城区石滩镇鹤泽路5号 | 邮编 : 511325 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/ZCCY 002—2024 | ||
| 中文标题 | 增城小吃-九和鹅汤糍-制作技术规范 | ||
| 英文标题 | Zengcheng snacks The standard of marking goose broth with glutinous rice ding of Jiuhe Village | ||
| 国际标准分类号 | 01.110 | ||
| 中国标准分类号 | CCS X | ||
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 | ||
| 发布日期 | 2024年09月18日 | ||
| 实施日期 | 2024年10月01日 | ||
| 起草人 | 谭礼浩、谭五丰、陈小敏、李万堃、王近祥、张学涛、李莉楠、何晓玲、黄小娃、蒲文娟、邹锦康、陈开强、何华英、张志文、刘志英、罗杰文、蒋永亮 | ||
| 起草单位 | 广州市增城区技能人才产教融合促进会、广东省轻工业技师学院、广州市增城区餐饮协会、广州市九和鹅村餐饮管理有限公司 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 本标准规定了增城小吃九和鹅汤糍制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制、机构及人员管理、加工工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。 本标准适用于增城小吃九和鹅汤糍的制作。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2024/10/8 10:15:18 | ||
*由广州市增城区餐饮协会于2024/10/8 10:15:18在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2024/10/8 10:15:18
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