南通市海门食品行业协会自我承诺
南通市海门食品行业协会发布的T/THSX 012—2024《三明治》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_THSX》制定。T/THSX 012—2024《三明治》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
南通市海门食品行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
南通市海门食品行业协会
2024年09月29日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 南通市海门食品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51320684MJ70055599 | 发证机关 | 南通市海门区民政局 |
| 业务范围 | 开展食品法律法规和政策宣传培训、行业调研、商贸交流、研发检测、信息规划、策划咨询、产业投资等有利于行业发展的服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 曾建平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江苏省南通市海门区嘉陵江路578号 | 邮编 : 226100 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/THSX 012—2024 | ||
| 中文标题 | 三明治 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.230 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 | ||
| 发布日期 | 2024年08月25日 | ||
| 实施日期 | 2024年10月01日 | ||
| 起草人 | 张霞、岑洪斌、郁倩倩 | ||
| 起草单位 | 南通市产品质量监督检验所、南通颐生酒业有限公司、江苏省海门中等专业学校 | ||
| 范围 | 本文件规定了三明治的要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于以小麦粉、生活饮用水、食糖、食用盐、食品加工用酵母等为主，选择性添加牛奶、鸡蛋、奶油（黄油）、全麦粉、乳粉、食品工业用酶制剂，经配料、搅拌、成型、发酵、烘烤制成糕点、面包作为主料，选择性添加新鲜蔬菜、新鲜水果、熟肉制品、蛋及蛋制品等进行拼配，适量添加或不添加番茄调味酱、沙拉酱、复合调味料、果酱、植物油等，经熟制或不熟制、分切或不分切、组合包装工艺制成的三明治。 本文件适用于南通市海门区行政区域内生产的三明治。 | ||
| 主要技术内容 | 色 泽 组织状态 气味及滋味 杂 质 酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g） 过氧化值（以脂肪计）/（g/100g） 铅（以Pb计）/（mg/kg） 食品添加剂 真菌毒素限量 其他污染物限量 食品营养强化剂 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2024/9/29 10:12:03 | ||
*由南通市海门食品行业协会于2024/9/29 10:12:03在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2024/9/29 10:12:03
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