中关村绿谷生态农业产业联盟自我承诺
中关村绿谷生态农业产业联盟发布的T/GVEAIA 005.3—2024《中医农产品 第3部分：大米》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_GVEAIA》制定。T/GVEAIA 005.3—2024《中医农产品 第3部分：大米》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
中关村绿谷生态农业产业联盟在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
中关村绿谷生态农业产业联盟
2024年08月16日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中关村绿谷生态农业产业联盟 | ||
| 登记证号 | 51110000339678013C | 发证机关 | 北京市民政局 |
| 业务范围 | 开展生态农业模式研究，生态农业技术研发及成果转化，知识产权交易及法律保护，专业咨询培训及会展，国际交流与合作，政府委托事项 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈小兵 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市海淀区学院南路99号中国农业科学院百成科技楼4层 | 邮编 : 100081 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/GVEAIA 005.3—2024 | ||
| 中文标题 | 中医农产品 第3部分：大米 | ||
| 英文标题 | TCM agricultural products——Part 3：Rice | ||
| 国际标准分类号 | 67.060 | ||
| 中国标准分类号 | B22 | ||
| 国民经济分类 | C131 谷物磨制 | ||
| 发布日期 | 2024年08月16日 | ||
| 实施日期 | 2024年08月16日 | ||
| 起草人 | 侯照东、朱立志、刘春影、赵春雷、李信福、湛军平、侯权恒、王茹、王德相、赵文剑、张华虎、郭凤来、付新华 | ||
| 起草单位 | 北京炎黄医养科技有限公司、北京中农生态农业科技研究院、北京农学院首都农产品安全产业技术研究院、岐轩舌稷（四川）土壤改良技术研究有限责任公司、战旗吉世（四川省）生态农业科技有限责任公司、吉世全谷农业科技（北京）有限公司、内蒙古沸石山生物科技集团有限责任公司、内蒙古润蒙稀超矿科技有限公司、内蒙古蒙稀超分子材料科技有限公司、山东良心德园农业科技有限公司、北京华夏沃土技术有限公司、山东省农业产业化促进会、中医农业（高密）研究院、包头市稀谷科技有限公司、包头市白云鄂博矿区稀土产业标准化协会 | ||
| 范围 | 本文件规定了中医农产品大米的术语和定义、分类、原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮存和运输的要求。 本文件适用于以药食同源粳稻、籼稻栽培技术生产的稻谷为原料，经研磨加工成的食药两用大米。 | ||
| 主要技术内容 | 5 原料要求 5.1 稻谷生产 5.1.1 中医农产品籼稻稻谷，应按照T/GVEAIA 001.1的要求生产。 5.1.2 中医农产品粳稻稻谷，应采用T/GVEAIA 001.2的要求生产。 5.1.3 中医农产品籼稻和粳稻，南方气热适宜栽培生产籼稻，十月收的晚稻，稻性多温，可食药两用，具体功用见附录A.1；北方气寒适宜栽培生产粳稻，八、九月收的晚稻和迟稻，稻性多凉，可食药两用，具体功用见附录A.2；六、七月收的早稻不可作为药用，只能作为食用。 5.2 稻谷准入 中医农产品大米选用的稻谷原料，应具备以下条件： a）符合T/GVEAIA 016.2质量信用等级A++、A+、A、B级的稻谷； b）依据T/GVEAIA 015获得中医农产品评价并标识有中医农产品标识的稻谷； c）标识有食用农产品合格证的稻谷。 6 质量要求 6.1 质量指标 应符合表1的要求。 表1 品种 籼米 粳米 等级/加工精度 优质 一级 二级 优质 一级 二级 精米 糙米 精米 糙米 精米 糙米 精米 糙米 精米 糙米 精米 糙米 垩白度/% ≤ 2.0 / 5.0 / 8.0 / 2.0 / 4.0 / 6.0 / 食味值/分 ≥ 90 / 85 / 80 / 95 / 90 / 85 / （续 表1） 碎米 总量/% ≤ 8.0 10.0 12.0 5.0 7.5 9.0 其中，小碎米含量/% ≤ 0.2 0.5 1.0 0.1 0.3 0.5 不完善粒含量/% ≤ 3.0 4.0 6.0 3.0 4.0 6.0 水分含量/% ≤ 14.5 15.5 杂质 总量/% ≤ 0.2 其中，无机杂质含量/% ≤ 不得检出 黄粒米含量/% ≤ 0.2 0.5 1.0 0.2 0.5 1.0 互混率/% ≤ 2.0 3.0 5.0 2.0 3.0 5.0 色泽、气味 正常 直链淀粉含量（干基）/% ≤ 8.0-17.0 蛋白质含量（干基）/% ≤ 6.0-8.5 6.2 食品安全要求 6.2.1 感官要求、有毒有害菌类、植物种子指标应符合GB 2715的要求。 6.2.2 真菌毒素限量应符合GB 2761的要求。 6.2.3 重金属限量应符合GB 2762的要求，还应符合表2的规定。 表2 序号 项 目 指标 1 砷（以As计）/mg/kg ≤ 0.15 2 汞（以Hg计）/mg/kg ≤ 0.01 3 铅（以Pb计）/mg/kg ≤ 0.15 4 镉（以Cd计）/mg/kg ≤ 0.15 5 铬（以Cr计）/mg/kg ≤ 0.8 6.2.4 农药残留量应符合GB 2763的要求。 |
||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2024/8/16 15:16:52 | ||
*由中关村绿谷生态农业产业联盟于2024/8/16 15:16:52在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2024/8/16 15:16:52
评论