佛山市顺德区个体私营企业协会自我承诺
佛山市顺德区个体私营企业协会发布的T/SDGTSY 2—2023《大良双皮奶餐饮服务规范》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_SDGTSY》制定。T/SDGTSY 2—2023《大良双皮奶餐饮服务规范》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
佛山市顺德区个体私营企业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
佛山市顺德区个体私营企业协会
2023年07月21日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 佛山市顺德区个体私营企业协会 | ||
| 登记证号 | 51440606726517252F | 发证机关 | 佛山市顺德区民政和人力资源社会保障局 |
| 业务范围 | 促进文明经营，组织经验交流、提供法律咨询，承接政府职能转移和购买服务项目等服务。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈荣驹 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 广东省佛山市顺德区大良街道顺翔路28号综合楼C第四层407间之一 | 邮编 : 528300 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/SDGTSY 2—2023 | ||
| 中文标题 | 大良双皮奶餐饮服务规范 | ||
| 英文标题 | Daliang double-layer milk custard catering service specification | ||
| 国际标准分类号 | 67.040 | ||
| 中国标准分类号 | X 00 | ||
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 | ||
| 发布日期 | 2023年07月21日 | ||
| 实施日期 | 2023年07月21日 | ||
| 起草人 | 李晓婷、梁海英、梅俊驹、许弟春、张宇、梁长荣、赵晓纯、云智峰、甘鉴新、刘雪明、周凯雯、郭天宇、李春、侯军霞、黎飞宇、康惠仪、董毅莹、周惠贞、周到。 | ||
| 起草单位 | 佛山市顺德区个体私营企业协会、佛山市顺德区市场监督管理局大良市场监督管理所、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区市场监管许可技术审查中心、佛山市仁信老铺餐饮有限公司、佛山市民信饮食服务有限公司、佛山市顺德区周大娘食品有限公司。 | ||
| 范围 | 本文件规定了大良双皮奶的餐饮经营单位要求、原料质量控制、制作过程及产品质量要求、餐饮服务的提供与品牌宣传。 本文件适用于生产、经营大良双皮奶的餐饮店及中央厨房。 | ||
| 主要技术内容 | 4 餐饮经营单位要求 4.1 资质要求 4.2 餐饮服务场所要求 4.3 设施设备 4.4 管理制度建设 4.5 人员要求 5 原料质量控制 5.1 基本要求 5.2 原料质量要求 5.3 采购 5.4 运输 5.5 验收 5.6 入库贮存 5.7 原辅料的使用 6 双皮奶的制作过程及产品质量要求 6.1 生产过程控制 6.2 制作工艺 6.3 双皮奶质量要求 7 餐饮服务的提供 7.1 服务人员 7.2 服务环境 7.3 服务设备及器具 7.4 服务过程 7.5 服务质量改进 8 品牌宣传 8.1 标识与标志 8.2 美食文化宣传 |
||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2023/7/21 7:39:58 | ||
*由佛山市顺德区个体私营企业协会于2023/7/21 7:39:58在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2023/7/21 7:39:58
评论