南通市海门食品行业协会自我承诺
南通市海门食品行业协会发布的T/THSX 102—2023《海门美食 红烧海门山羊肉》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_THSX》制定。T/THSX 102—2023《海门美食 红烧海门山羊肉》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
南通市海门食品行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
南通市海门食品行业协会
2023年03月17日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 南通市海门食品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51320684MJ70055599 | 发证机关 | 南通市海门区民政局 |
| 业务范围 | 开展食品法律法规和政策宣传培训、行业调研、商贸交流、研发检测、信息规划、策划咨询、产业投资等有利于行业发展的服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 曾建平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江苏省南通市海门区嘉陵江路578号 | 邮编 : 226100 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/THSX 102—2023 | ||
| 中文标题 | 海门美食 红烧海门山羊肉 | ||
| 英文标题 | Haimen cuisine Braised Haimen goat meat | ||
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 | ||
| 中国标准分类号 | CCS X22 | ||
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 | ||
| 发布日期 | 2023年03月16日 | ||
| 实施日期 | 2023年04月01日 | ||
| 起草人 | 岑洪斌、施晓玲、李菊花、郁倩倩、宋建辉、耿迪。 | ||
| 起草单位 | 南通市海门区食品行业协会、南通颐生酒业有限公司、南通市食品药品监督检验中心、南通市海门区综合检验检测中心、江苏省海门中等专业学校、南通市海门东方雁食品有限公司、江苏公鼎食品科技有限公司。 | ||
| 范围 | 本文件规定了红烧海门山羊肉的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存、保质期。 | ||
| 主要技术内容 | 5.1 原辅料要求 5.2 感官指标与试验方法 5.3 理化指标与试验方法 5.4 污染物限量与试验方法 5.5 微生物指标 5.6 食品中农药最大残留限量及兽药最大残留限量 5.7 食品添加剂和食品营养强化剂 5.8 净含量与试验方法 5.9 生产加工过程的卫生要求 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2023/3/17 11:48:19 | ||
*由南通市海门食品行业协会于2023/3/17 11:48:19在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2023/3/17 11:48:19
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