惠州市标准化协会自我承诺
惠州市标准化协会发布的T/HZBX 053—2022《粤菜 东江客家菜 公庄钵仔肉》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_HZBX》制定。T/HZBX 053—2022《粤菜 东江客家菜 公庄钵仔肉》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
惠州市标准化协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
惠州市标准化协会
2022年12月20日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 惠州市标准化协会 | ||
| 登记证号 | 粤惠社证字第070号 | 发证机关 | 惠州市民政局 |
| 业务范围 | 开展标准学术活动、普及标准知识、培训人才、篡编标准化资料。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 朱彬 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 惠州市江北文华二路34号质监检测大楼2号楼6楼 | 邮编 : 516003 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/HZBX 053—2022 | ||
| 中文标题 | 粤菜 东江客家菜 公庄钵仔肉 | ||
| 英文标题 | Cantonese cuisine Dongjiang Hakka cuisine Gongzhuang meat in bowl | ||
| 国际标准分类号 | 67.040 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2022年12月20日 | ||
| 实施日期 | 2022年12月30日 | ||
| 起草人 | 叶敏、韩国新、刘石头、黄庆会、李展旋、陈婉莹、刘林影、沈建军、周燕花、徐莉、胡洁慧、陈聪、何月、王芳、王蕙祯、邓频、周萌、梁富杰、王冠棠、林潮香、张渭忠。 | ||
| 起草单位 | 惠州城市职业学院、惠州市标准化协会、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、广东省惠州市质量计量监督检测所、广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、惠州市烹饪协会、惠州市饭店行业协会。 | ||
| 范围 | 本文件适用于粤菜东江客家菜公庄钵仔肉的烹饪。 | ||
| 主要技术内容 | 本文件规定了粤菜东江客家菜公庄钵仔肉的主配料要求、烹饪工具要求、生产加工过程卫生要求、烹饪工艺、质量要求及检验方法、盛装和最佳食用时间的要求。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2022/12/20 15:40:58 | ||
*由惠州市标准化协会于2022/12/20 15:40:58在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2022/12/20 15:40:58
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