湖南省蔬菜协会自我承诺
湖南省蔬菜协会发布的T/XJY 1201—2022《湘江源 干制黄花菜》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_XJY》制定。T/XJY 1201—2022《湘江源 干制黄花菜》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
湖南省蔬菜协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
湖南省蔬菜协会
2022年12月08日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 湖南省蔬菜协会 | ||
| 登记证号 | 51430000501424936D | 发证机关 | 湖南省民政厅 |
| 业务范围 | 行业指导与联系，维护行业合法利 益，行业自律和行业服务，调查研 究和行业培训。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 何久春 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 长沙市芙蓉区远大二路890号湖南省 农业科学院开发楼9楼 | 邮编 : 410000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/XJY 1201—2022 | ||
| 中文标题 | 湘江源 干制黄花菜 | ||
| 英文标题 | Dried daylily of Xiangjiangyua | ||
| 国际标准分类号 | 65.020.20 植物栽培 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植 | ||
| 发布日期 | 2022年12月01日 | ||
| 实施日期 | 2022年12月01日 | ||
| 起草人 | 秦丹、曾璐、谢鹰飞、周耀国、何荣状、蒋富良、胡亚平、张志旭、王锋、肖智雄。 | ||
| 起草单位 | 湖南农业大学、湖南省蔬菜协会、湖南新发食品有限公司。 | ||
| 范围 | 本文件规定了“湘江源” 干制黄花菜（以下简称干黄花菜）生产的定义和术语、原料要求、生产工艺、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮存等内容。 本文件适用于干黄花菜的生产。 | ||
| 主要技术内容 | （1）本文件规定了“湘江源” 干制黄花菜（以下简称干黄花菜）生产的定义和术语、原料要求、生产工艺、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮存等内容。 （2）本文件参考DB43/253 《邵东黄花菜》、T/NTJGXH 005《金针菜热风干制品加工技术规程》和DB4116T017《黄花菜干制加工工艺技术规程》的相关规定，制定了干黄花菜的生产工艺及其参数。为突出“湘江源”品牌对产品质量的高标准要求，本标准中感官品质指标参照DB43/253中一级品要求制定，理化指标参照DB43/253制定。质量安全指标依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》和GB 2763 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的相关要求制定。同时考虑到黄花菜干制过程中普遍存在熏硫的问题，为体现“湘江源”品牌的高质量要求，本标准中加入了二氧化硫残留量要求，限量参照DB43/253制定。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
*由湖南省蔬菜协会于2022/12/7 10:35:42在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2022/12/7 10:35:42
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