全国城市工业品贸易中心联合会自我承诺
全国城市工业品贸易中心联合会发布的T/QGCML 438—2022《餐饮用手工鲜米粉》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_QGCML》制定。T/QGCML 438—2022《餐饮用手工鲜米粉》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
全国城市工业品贸易中心联合会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
全国城市工业品贸易中心联合会
2022年11月17日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 全国城市工业品贸易中心联合会 | ||
| 登记证号 | 51100000500004382K | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、书刊编辑、专业展览、国际合作、业务培训、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈煜 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京海淀区万寿路甲12号万寿宾馆C座6519 | 邮编 : 100036 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 废止 | ||
| 标准编号 | T/QGCML 438—2022 | ||
| 中文标题 | 餐饮用手工鲜米粉 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.060 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 | ||
| 发布日期 | 2022年10月31日 | ||
| 实施日期 | 2022年11月15日 | ||
| 起草人 | 刘彪、刘利春、张靓。 | ||
| 起草单位 | 上海喜敖马恩科技有限公司、杭州星昕餐饮管理有限公司、南京瑞满餐饮管理有限公司。 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 本标准规定了餐饮用手工鲜米粉的术语与定义、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以水、大米为原辅料，经人工淘洗、浸泡、石磨磨浆（米浆使用周期控制在6小时内）、手工调浆（控制最佳米浆浓度在15-18°Bé）、机器铺浆（或人工铺浆）、蒸片、机械切粉（或人工切粉）等工艺制作而成的非即食餐饮用手工鲜米粉。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2022/10/31 21:53:25 | ||
*由全国城市工业品贸易中心联合会于2022/10/31 21:53:25在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2022/10/31 21:53:25
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