崇义县高山茶行业协会自我承诺
崇义县高山茶行业协会发布的T/CGSC 001—2022《崇义高山茶 红茶》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CGSC》制定。T/CGSC 001—2022《崇义高山茶 红茶》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
崇义县高山茶行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
崇义县高山茶行业协会
2022年10月09日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 崇义县高山茶行业协会 | ||
| 登记证号 | 51360725MJC993656A | 发证机关 | 崇义县民政局 |
| 业务范围 | 执行国家和省市县政府有关茶叶产业的方针政策 协助主管部门开展茶叶产业发展调研、宣传等活动 | ||
| 法定代表人/负责人 | 何赐华 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江西省崇义县塔下村（北麓湾商业区3号楼） | 邮编 : 341300 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/CGSC 001—2022 | ||
| 中文标题 | 崇义高山茶 红茶 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | C153 精制茶加工 | ||
| 发布日期 | 2022年09月20日 | ||
| 实施日期 | 2022年10月30日 | ||
| 起草人 | 钟行飞、刘德浪、罗雪飞、何赐华、郭显桃、钟世友、罗小林。 | ||
| 起草单位 | 江西上堡茶叶有限公司、崇义县乐洞龙归茶场、江西馨阳岭实业有限公司、崇义赤水仙茶业有限责任公司、江西省崇义县阳岭云雾茶场。 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 7 质量要求 鲜叶 鲜叶品质正常，无异味、无异嗅、无劣变、不着色、无污染。 鲜叶不得掺有非茶类夹杂物，无任何添加剂。 应对每个等级产品使用的鲜叶嫩度进行检验，嫩度和检验方法见附录A。 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 级别 要 求 检验方法 外形 内质 条索 色泽 整碎 净度 汤色 香气 滋味 叶底 吉品 紧细多锋苗 乌黑油润 匀齐 净 红明亮 鲜嫩甜香 醇厚甘爽 细嫩显芽红匀亮 GB/T 23776 精品 紧细有锋苗 乌润 较匀齐 净稍含嫩茎 红亮 嫩甜香 醇厚爽口 均嫩有芽红亮 特级 紧细 乌尚润 匀整 尚净有嫩茎 红明 甜香 醇和尚爽 嫩均红尚亮 一级 尚紧细 尚乌润 较匀整 尚净稍有筋梗 红尚明 纯正 醇和 尚嫩均尚红亮 二级 尚紧 尚乌 尚匀整 有梗朴 尚红 平正 纯和 尚匀尚红 理化指标 应符合表2的要求，其余指标应符合GB/T 13738.2的规定， 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 吉品～精品 特级～二级 水分/（%） ≤7.0 GB 5009.3 总灰分/（%） ≤6.5 GB 5009.4 粉末/（%） ≤1.0 ≤1.2 GB/T 8311 水浸出物/（%） ≤34.0 ≤32.0 GB/T 8305 污染物限量与农药残留限量 应符合表3的要求，其他污染物限量应符合GB 2762的规定；其他农药最大残留限量应符合GB 2763的规定。 表3 污染物限量与农药残留限量 项目 指标 检测方法 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤3.5 GB 5009.12 滴滴涕（mg/1000g） ≤0.05 GB/T 23204 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（mg/1000g） ≤3.0 GB/T 23204 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（mg/1000g） ≤0.5 GB/T 23204 甲胺磷（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB 5009.14 灭多威（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB 23200.13 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯（mg/1000g） 不得检出（<0.02） GB/T 23204 三氯杀螨醇（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB/T 23204 乙酰甲胺磷（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB 5009.103 水胺硫磷（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB/T 23204 硫丹（mg/1000g） 不得检出（<0.03） GB/T 23204 杀螟硫磷（mg/1000g） 不得检出（<0.01） GB/T 23204 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。按JJF 1070规定的方法测定。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2022/10/9 13:35:22 | ||
*由崇义县高山茶行业协会于2022/10/9 13:35:22在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2022/10/9 13:35:22
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