黔东南州苗侗山珍农产品行业协会自我承诺
黔东南州苗侗山珍农产品行业协会发布的T/MDSZ 007—2022《腌肉》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_MDSZ》制定。T/MDSZ 007—2022《腌肉》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
黔东南州苗侗山珍农产品行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
黔东南州苗侗山珍农产品行业协会
2022年05月26日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 黔东南州苗侗山珍农产品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51522600MJY449618W | 发证机关 | 黔东南州民政局 |
| 业务范围 | 宣传贯彻国家发展特色农业的方针政策，打造“苗侗山珍”农产品区域公共品牌；开展行业调查研究，协助政府制定行业发展规划和实施；维护会员权益，为会员单位提供信息咨询，业务指导，教育培训，营销等服务；加强行业内外交流与合作；加强行业自律，协调行业关系，鼓励行业诚信经营、公平竞争，承担政府有关部门授权委托的其他事项。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王理先 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 贵州省黔东南州凯里市环城北路356号 | 邮编 : 556000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/MDSZ 007—2022 | ||
| 中文标题 | 腌肉 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | M745 质检技术服务 | ||
| 发布日期 | 2022年04月08日 | ||
| 实施日期 | 2022年04月08日 | ||
| 起草人 | 杨永成、张廷辉、石庆楠、刘桂琼、杨坤、吴凯仪、龙昂、杨梦琪、向本树、 熊建军、邹大维、管春成、唐国芳、龙姜柳、顾阳、陈文华、杨艳屏、周晓琴、吴必吕、吴强英、张家 敞 | ||
| 起草单位 | 黔东南州食品药品检验检测中心（黔东南州特色食品药品研究所）、黔东南 州市场监督管理局、黔东南州开发投资（集团）有限责任公司、黔东南州苗侗山珍农产品行业协会、黎 平县腌味汇腌鱼腌肉加工厂、榕江县寨蒿侗家风味食品有限公司、贵州佳人食品有限公司 | ||
| 范围 | 本文件规定了腌肉的术语和定义、技术要求（检验方法）、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于黔东南州辖区内的腌肉生产、销售及检验。 | ||
| 主要技术内容 | 4.1 原料 4.2 主要工艺流程 4.3 感官要求 4.4 理化指标 4.5 微生物限量 4.6 食品添加剂 4.7 净含量 4.8 生产加工过程的卫生要求 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2022/4/12 10:30:17 | ||
*由黔东南州苗侗山珍农产品行业协会于2022/4/12 10:30:17在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2022/4/12 10:30:17
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