宜春市富硒产业协会自我承诺
宜春市富硒产业协会发布的T/YSIA 003—2022《袁州富硒红薯》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_YSIA》制定。T/YSIA 003—2022《袁州富硒红薯》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
宜春市富硒产业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
宜春市富硒产业协会
2022年03月23日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 宜春市富硒产业协会 | ||
| 登记证号 | 51360900MJD140321Y | 发证机关 | 宜春市行政审批局 |
| 业务范围 | 提供富硒产业发展信息咨询、技术交流、沙龙等服务；协助有关部门规范富硒产业市场秩序、制定富硒产品行业标准和标识；维护会员利益；举办研讨会、展会等推广活动；积极参与精准扶贫等公益活动。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 刘小平 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 江西省宜春市袁州区府北路宜阳大厦中座418室 | 邮编 : 336000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/YSIA 003—2022 | ||
| 中文标题 | 袁州富硒红薯 | ||
| 英文标题 | Yuanzhou Selenium-enriched sweet potato | ||
| 国际标准分类号 | 67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | A012 豆类、油料和薯类种植 | ||
| 发布日期 | 2022年03月23日 | ||
| 实施日期 | 2022年04月01日 | ||
| 起草人 | 廖 莎、谢 敏、高素丽、刘 瑛、杨发云、丁永电、王小华、王 方、陈凯荣、王富强、彭苏梅、欧阳冬梅、梁正芬、刘小平、刘志奎、万 浩、李国锋、王张民、李 飞、孙军焕、顾 伟、孙卫东、刘会平、李 伟、段泉立。 | ||
| 起草单位 | 宜春学院、袁州区农业农村局、宜春市农业农村局、江西富硒产业研究院、宜春市富硒产业协会、苏州硒谷科技有限公司、袁州区南庙镇袁梅村集体股份经济合作社。 | ||
| 范围 | 本标准规定了袁州富硒红薯的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于袁州区种植在富硒土壤中和种植过程中通过硒生物营养强化技术措施生产的红薯。 | ||
| 主要技术内容 | 袁州富硒红薯 1 范围 本标准规定了袁州富硒红薯的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于袁州区种植在富硒土壤中和种植过程中通过硒生物营养强化技术措施生产的红薯。 2 规范性引用文件 本标准引用下列文件或其中条款，下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 32950 鲜活农产品标签标识 GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 5344.3 无公害食品 产品抽样规范 第3部分：蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 袁州富硒红薯 Yuanzhou selenium-enriched potato 种植在袁州区现辖区域内，生长过程中自然富集硒或通过硒生物营养强化技术生产获得的富含硒的、并符合本文件要求的红薯。 4 要求 4.1 生产过程 应符合本文件附录A的规定。 4.2 质量要求 应符合NY/T 1049的规定。 4.3 污染物、农药残留限量要求 应符合GB2762、GB2763等相关食品安全国家标准的规定。 4.4 硒含量要求 硒含量为0.02~0.10 mg/kg。 5 检验方法 5.1 取样 按NY/T 5344.3的规定执行。 5.2 感官检查 按NY/T 1049的规定执行。 5.3 硒检测 按GB 5009.93的规定执行。 6 检验规则 6.1 检验的一般规则 按NY/T 1055的规定执行。 6.2 检验批 同产地、同时间、同运输、同贮存的红薯。 6.3 判定规则 检验结果全部符合第4章要求的产品判为合格产品，否则判为不合格产品。 初验不合格时，可在同批产品中加倍抽样复验，以复验结果为准。 7 标签标识 应符合GB/T 32950的规定，并在标签或者附加标识上标明总硒含量。 8 包装 包装材料和容器应符合GB/T 33129和食品安全国家标准的相关规定。 9 运输 应符合NY/T 1056的规定。运输过程中应轻拿轻放，防止日晒雨淋，不得与有毒有害、有污染的物品混运。 10 贮存 应贮存在清洁、干燥、避光、防雨、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒有害物质和其他禁用物质混存。 _________________________________ 附录A （规范性附录） 袁州富硒红薯种植技术 A.1 产地环境条件 产地环境应符合NY/T 391规定。 灌溉用水符合GB 5084的规定。 A.2 生产技术 A2.1 品种选择 选择高产、优质、抗性强的红薯品种。 A2.2栽培技术 A2.2.1地膜育秧苗床地选择 选择背风向阳，排灌方便，土层深厚，土质肥沃的沙壤土。 A2.2.2规范开厢 苗床宽1.5米,苗床高15cm，整平厢面。 A2.2.3 适时殡种 惊蛰前后（3月5日）殡种为宜，每667 ㎡苗床殡种80 kg～100 kg，播前用多菌灵等浸种并晾干，播时薯块头阳面向上、斜排、大小分开、用混合肥土填隙并浇水、盖上8cm～10cm细土，在土上平铺一层膜然后插弓盖上地膜，保温保湿促发芽。 A2.2.4苗床管理 齐苗剪苗后以清粪兑尿素泼施苗床，每平方米施氮（N）23g，拔除杂草。 可参照DB12/T 393的规定和当地红薯栽培技术实施。 A2.3壮苗旱栽 A2.3.1培育壮苗。 壮苗根原基多而发达，栽后活棵快，发根结薯多，是全苗、壮株、薯多、薯大的基础。壮苗标准:茎粗壮、节间短、叶片肥厚，大小适中，具有本品种特征，无病虫，剪口乳汁多，苗长20~25cm，茎粗0.5cm 以上。 A2.3.2规格移栽 选择土质肥沃，排灌方便，阳光充足，集中连片的冬闲地为主，作物地应保证在6月底以前插苗。 A2.3.2.1整地 移栽地深耕20~25cm，将土整平、整细，并开好围沟、腰沟和厢沟。 A2.3.2.2施肥、作垄 土整好后按66cm 宽划线开施肥沟，沟宽10cm，深5~8cm，每667㎡施腐熟有机肥2000~2500kg，氮、磷、钾(15:15:15）复合肥50kg于沟内，然后覆土作垄，垄高20~25cm，垄面宽40cm，垄面呈瓦背型。 A2.3.2.3合理密植。 6月上旬以前移栽，每667㎡栽3000苗，6月中、下旬移栽，每667㎡栽3000～3500株，每垄栽一行，株距30~33cm，移栽时在垄面开宽5~8cm、深10cm移栽沟，将薯苗摆入沟内（入土2~3个节）然后盖土轻压莞，每667㎡浇稀粪水10~15担，以便活棵快。 A2.4肥料施用 有机肥、化肥及硒肥的施用应符合NY /T 394的规定。施肥原则：控氮，增磷、钾；重底肥，轻追肥；重有机肥，轻化肥； A2.5 农药施用 危害红薯的主要病害有黑斑病、软腐病，虫害有红薯天蛾、叶甲、龟甲、潜叶蛾。 A2.5.1病害防治 一是繁殖无病种苗。二是药剂浸苗，用50%多菌灵500倍液浸种苗。 A2.5.2虫害防治 一是采用频振式杀虫灯诱杀成虫，二是药剂防治，在6月上旬、7月上旬、8月上旬分别用25%的敌杀死2000倍液喷雾。 农药施用应符合NY/T 393的规定。 A2.5.2.1地下害虫蝼蛄、地老虎 每667 ㎡用50%辛硫磷乳油50ml拌土15kg 撒施。安全间隔期5d。 A2.5.2.2黑斑病、软腐病 用50%多菌灵可湿性粉剂1000～2000倍液,或50%甲基硫菌灵悬浮剂500～700倍液浸茎基部10min，然后扞插。 A2.5.2.3根腐病 每667 ㎡用77%氢氧化铜可湿性粉剂133g 兑水65.5kg喷雾防治。安全间隔期3d。 A2.5.2.4甘薯天蛾 每667 ㎡用90%晶体敌百虫70～90g兑水70～90kg，于下午4时后喷雾防治。安全间隔期7d。 A3 硒营养强化措施 A3.1 红薯类别判定 在未采取任何硒营养强化措施条件下，对红薯种植基地所种植得到的红薯进行硒含量检测。根据下述标准判定红薯类别。 表A1 红薯类别判定 红薯类别 红薯硒含量（mg/kg） 富硒红薯（鲜基） 0.020~0.10 非富硒红薯（鲜基） ＜0.020 A3.1.1 富硒红薯 不采取硒营养强化措施。 A3.1.2 非富硒红薯 应采取根际硒营养强化或叶面硒营养强化措施，以提升红薯的硒营养供给，使得最终的红薯达到富硒红薯要求。 A3.2 强化措施 A3.2.1 根际硒营养强化 通过根际施用含硒肥料、含硒土壤调理剂或其他含硒植物营养剂等农业投入品，增加红薯植株根际环境中的硒营养供给，从而提高红薯植株对硒的累积量，使得最终的红薯达到富硒红薯要求。 A3.2.2 叶面硒营养强化 通过叶面施用含硒肥料、或其他含硒植物营养剂等农业投入品，增加红薯植株的硒营养供给，从而提高红薯对硒的累积量，使得最终的红薯达到富硒红薯要求。 A3.3 操作方法 A3.3.1 根际硒营养强化操作方法 每年在红薯播种时以基肥施入或在块茎膨大期以追肥施入，每667㎡根际施用含硒投入品（如含硒肥料、含硒土壤调理剂或其他含硒植物营养剂等），以富硒有机肥硒含量是1.0 g/kg计，根际施用硒肥10kg~20 kg,结合旋耕和农家肥共同施用。 A3.3.2 叶面硒营养强化操作方法 采用含硒肥料或其他含硒植物营养剂，在红薯块茎膨大期，进行1~2次喷施作业，每666.7㎡喷施的生物有效硒总量以硒计2 g~5 g计。施用时机为晴朗无风天气上午十点之前或下午四点以后，两次喷施时间间隔1~2周，若喷施4小时之内遇雨水冲洗或大风天气，应及时补喷。 A4 收获与贮藏 A4.1收获时间 适时收获。当蔓叶开始变黄，气温在20℃以下时便可收挖，作种用薯要求在10月底前(打霜前）挖完。收挖时应尽量避免挖伤薯块。 A4.2质量要求 应符合NY/T 1049的规定。 A4.3贮藏与包装 应符合NY/T 1056的规定。 A4.3.1采用窑藏式贮藏。 入窖贮藏薯块，应选晴天收挖，让粘着薯块上的泥土晒干后自然脱落;入窖前精选薯块，伤薯、病薯不入窖;入窖薯块在入窖前用50%多菌灵液500倍浸种10~15min，凉干后下窖。 A4.3.2加强贮藏期管理 A4.3.2.1消毒灭菌 入窖前刮去窖内老泥土并用硫磺薰窖，杀灭窖内病菌。 A4.3.2.2温湿度控制 入窖初期(20天左右），敞开窖口，通气降温，使温度在14℃以下，冬季温度保持在10～12℃，春季温度保持在13℃以内。 A5 档案管理 A5.1生产操作档案 对土壤种类、肥力、pH、前作及整地、施基肥、田间培管、病虫防治、采收等农事活动，应逐项如实记载。 A5.2投入品使用档案 对品种、农药、化肥等投入品的品名、种类、来源、使用日期、使用方法和使用效果等逐项如实登记。 A5.3物候期记载档案 建立富硒红薯生产技术档案，记录红薯生产过程中投入的生产资料和详细的农事操作，并保存档案3年以上，以备查阅。确保对产品质量形成过程实时追溯。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2022/3/23 14:11:22 | ||
*由宜春市富硒产业协会于2022/3/23 14:11:22在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2022/3/23 14:11:22
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