甘肃省陇菜协会自我承诺
甘肃省陇菜协会发布的T/GSLCA 121—2019《乡厨组织管理标准》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_GSLCA》制定。T/GSLCA 121—2019《乡厨组织管理标准》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
甘肃省陇菜协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
甘肃省陇菜协会
2022年03月26日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 甘肃省陇菜协会 | ||
| 登记证号 | 51620000MJY2254974 | 发证机关 | 甘肃省民政厅 |
| 业务范围 | 搭建会员交流平台，传承和挖掘陇菜厨艺 | ||
| 法定代表人/负责人 | 赵长让 | ||
| 依托单位名称 | 甘肃长安餐饮经营管理有限公司敦煌盛宴分公司 | ||
| 通讯地址 | 甘肃省兰州市城关区酒泉路437号金地商务大厦4楼敦煌盛宴 | 邮编 : 730000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | |||
| 标准编号 | T/GSLCA 121—2019 | ||
| 中文标题 | 乡厨组织管理标准 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 03.020 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2019年12月01日 | ||
| 实施日期 | 2020年01月01日 | ||
| 起草人 | 赵长安 | ||
| 起草单位 | 甘肃省陇菜协会 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 乡村群宴负责烹制菜点的人，谓之“乡厨”。在我省农牧区都活跃着一支乡厨，他们平日里是田间地头、工地牧场的群众，遇有婚丧嫁娶和大型聚餐聚会，摇身变成头戴白帽，手持勺铲的厨师自办群宴，村牧民吃惯了这种家乡味。因此，乡厨的组织管理也就显得尤为重要。如何把控食品安全保障农牧区群众生命安全和身体健康，甘肃省陇菜协会创新管理，首次将这样一支数量庞大分散在广大农牧区的流动“队伍”，通过系统的组织，纳入行业管理，为乡镇振兴发挥积极的作用，特制定该标准。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2022/3/11 12:09:49 | ||
*由甘肃省陇菜协会于2022/3/11 12:09:49在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2022/3/11 12:09:49
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