开化县餐饮行业协会自我承诺
开化县餐饮行业协会发布的T/KHCY 002—2020《开化菜制作规范 第2部分：开化清水鱼》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_KHCY》制定。T/KHCY 002—2020《开化菜制作规范 第2部分：开化清水鱼》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
开化县餐饮行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
开化县餐饮行业协会
2021年06月15日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 开化县餐饮行业协会 | ||
| 登记证号 | 51330824794386477R | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 开展宣传、指导、帮助会员用法律保护自己合法权益，推动会员积极参与从事联谊活动和促销活动，促进区域经济发展。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 何峥嵘 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 开化县芹阳办事处钟山路42号 | 邮编 : 324399 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/KHCY 002—2020 | ||
| 中文标题 | 开化菜制作规范 第2部分：开化清水鱼 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.040 | ||
| 中国标准分类号 | |||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2020年10月30日 | ||
| 实施日期 | 2020年11月30日 | ||
| 起草人 | 何峥嵘、陈贤敏、徐志龙、余子英、陈群、陈旭文、占里忠、王丽英、刘明 | ||
| 起草单位 | 开化县餐饮行业协会、浙江省标准化研究院、衢州市标准化研究院 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 本文件规定了开化清水鱼的术语与定义、基本要求、材料要求、器具要求、工艺要求、装盘要求、感官要求、最佳食用温度及时间。 本文件适用于开化清水鱼的加工烹制。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2021/6/15 17:19:15 | ||
*由开化县餐饮行业协会于2021/6/15 17:19:15在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2021/6/15 17:19:15
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