湖北省烹饪酒店行业协会自我承诺
湖北省烹饪酒店行业协会发布的T/HBPX 002—2020《楚菜 荆沙甲鱼》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_HBPX》制定。T/HBPX 002—2020《楚菜 荆沙甲鱼》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
湖北省烹饪酒店行业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
湖北省烹饪酒店行业协会
2021年06月07日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 湖北省烹饪酒店行业协会 | ||
| 登记证号 | 51420000503577231D | 发证机关 | 湖北省民政厅 |
| 业务范围 | 按核准章程规定的范围 | ||
| 法定代表人/负责人 | 孙桃香 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 湖北省武汉市江汉区菱角湖一号3栋715 | 邮编 : 430000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/HBPX 002—2020 | ||
| 中文标题 | 楚菜 荆沙甲鱼 | ||
| 英文标题 | |||
| 国际标准分类号 | 67.040 | ||
| 中国标准分类号 | X 10 | ||
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 | ||
| 发布日期 | 2020年12月03日 | ||
| 实施日期 | 2021年01月01日 | ||
| 起草人 | 谢定源、卢永良、余明社、张红军、赵吉斌、周云清 | ||
| 起草单位 | 华中农业大学、卢永良技能大师工作室、湖北省烹饪酒店行业协会、荆州古城阳光酒店管理有限公司、湖北食在老家生态食品科技有限公司、湖北洈水投资发展集团有限公司 | ||
| 范围 | |||
| 主要技术内容 | 规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等。 |
||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2021/6/7 10:51:42 | ||
*由湖北省烹饪酒店行业协会于2021/6/7 10:51:42在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2021/6/7 10:51:42
评论