重庆市万盛经济技术开发区农产品技术推广协会自我承诺
重庆市万盛经济技术开发区农产品技术推广协会发布的T/WSJKNX 1—2020《地理标志产品 黑山谷花椒》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_WSJKNX》制定。T/WSJKNX 1—2020《地理标志产品 黑山谷花椒》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
重庆市万盛经济技术开发区农产品技术推广协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
重庆市万盛经济技术开发区农产品技术推广协会
2021年01月22日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 重庆市万盛经济技术开发区农产品技术推广协会 | ||
| 登记证号 | 51500192561627153P | 发证机关 | 重庆市万盛经开区民政局 |
| 业务范围 | 组织资源综合利用科研成果、产品及实用技术的推广应用。开展与资源综合利用有关的各类培训，组织相关的研讨、交流活动。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 李玲 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 万盛区万东北路28号附9号 | 邮编 : 400800 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/WSJKNX 1—2020 | ||
| 中文标题 | 地理标志产品 黑山谷花椒 | ||
| 英文标题 | Product of geographical—Heishangu Prickly ash | ||
| 国际标准分类号 | 67.220.10 香料和调料 | ||
| 中国标准分类号 | B36 | ||
| 国民经济分类 | A016 坚果、含油果、香料和饮料作物种植 | ||
| 发布日期 | 2020年12月02日 | ||
| 实施日期 | 2020年12月02日 | ||
| 起草人 | 黄华吉、熊刚 | ||
| 起草单位 | 重庆市万盛经济技术开发区农产品技术推广协会 | ||
| 范围 | 本标准规定了黑山谷花椒的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输与贮藏的要求。 本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标”黑山谷花椒”对应的产品。 | ||
| 主要技术内容 | 一、感官指标 1、外观：颗粒大而均匀，开裂口呈圆形 2、果表：颗粒表面分布油囊多，颜色鲜红，身干，洁净，无霉粒，无杂色 3、口感：辛麻感性慢，且后味特别持久 4、气味：花椒固有的味道，气味浓郁，穿透力极强 二、理化指标 1、含水量（%）：≤12 2、挥发油含量（%）：≥3.5 3、麻度（SPU）：≥120000 4、醚溶解物含量（%）：≥12 三、食品安全指标 真菌毒素限量、污染物限量和农药最大残留量应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定。 |
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| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 不公开 | ||
| 标准公告 | |||
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| 标准发布公告 | 2021/1/22 13:54:28 | ||
*由重庆市万盛经济技术开发区农产品技术推广协会于2021/1/22 13:54:28在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2021/1/22 13:54:28
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