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　　中国食品工业协会发布的T/CNFIA 001—2017《食品保质期通用指南》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_CNFIA》制定。T/CNFIA 001—2017《食品保质期通用指南》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
　　中国食品工业协会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。

中国食品工业协会
2018年01月09日

团体详细信息
团体名称	中国食品工业协会
登记证号	511000005000076716	发证机关	中华人民共和国民政部
业务范围	行业管理 国际交流 展览展示 成果鉴定 行业统计 信息交流 业务培训 书刊编辑 咨询服务
法定代表人/负责人	沈篪
依托单位名称
通讯地址	北京市丰台区太平桥东里5号		邮编 : 100073

标准详细信息
标准状态	现行
标准编号	T/CNFIA 001—2017
中文标题	食品保质期通用指南
英文标题	General Guideline for Food Shelf Life
国际标准分类号	67.040 食品综合
中国标准分类号	X04 基础标准与通用方法
国民经济分类	C149 其他食品制造
发布日期	2017年06月30日
实施日期	2018年01月01日
废止日期
起草人	王昉、李欢、彭荣、高岩、刘小力、王格平、李支霞、叶海燕、王霜、王玲玉、张鹤、 苏永红、翟鹏贵、徐胜、雷益聚、孙佳江、龚遂、马浩、卢健瑜、赵立云、甄兰、周劲松、张峻炎、赵丽哲、 张红艳、杜凌、陈莉、柴秋儿、刘凤松、赵静波、王琼芳、刘沛然、郑超、吴限、黄佩丽、黄湛深。
起草单位	金拱门（中国）有限公司、罗盖特贸易（上海）有限公司、丹尼斯克（中国）有限公司、 嘉吉投资（中国）有限公司、玛氏食品（中国）有限公司、益海嘉里投资有限公司、联合利华（中国）投资有 限公司、雀巢（中国）有限公司、百事（中国）食品有限公司、上海旺旺食品集团有限公司、内蒙古蒙牛乳业 （集团）股份有限公司、光明乳业股份有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、农夫山泉股份有限公司、厦门 银鹭食品集团有限公司、广东喜之郎集团有限公司、深圳南顺油脂有限公司、东莞徐记食品有限公司、李 锦记（新会）食品有限公司、好丽友食品有限公司、阿果安娜水果（大厂）有限公司、亿滋食品企业管理（上 海）有限公司、可口可乐饮料（上海）有限公司、好时（中国）投资管理有限公司、费列罗贸易（上海）有限公 司、恒天然商贸（上海）有限公司、箭牌糖果（中国）有限公司、达能（中国）食品饮料有限公司、无限极（中 国）有限公司。
范围	本标准规定了食品保质期的通用要求、保质期和生产推荐使用期的确定。 本标准适用于食品、食品添加剂、食品配料和食品半成品。 本标准不适用于初级农产品。
主要技术内容	1　范围 2　术语和定义  3　通用要求  4　保质期的确定  5　生产推荐使用期的确定  附录Ａ（资料性附录）　食品保质期确定的基本程序 附录Ｂ（资料性附录）　基于温度条件的保质期稳定性试验方案 附录Ｃ（资料性附录）　基于湿度、光照条件的稳定性试验方案
是否包含专利信息	否
标准文本	查看

标准公告