厦门市食品安全工作联合会自我承诺
厦门市食品安全工作联合会发布的T/XMSSAL 0002—2020《短保质期糕点出厂检验和留样技术规范》团体标准遵循开放、公平、透明、协商一致和促进贸易和交流的原则，按照在本平台公布的《标准制定程序文件_XMSSAL》制定。T/XMSSAL 0002—2020《短保质期糕点出厂检验和留样技术规范》团体标准规定的内容符合国家有关法律法规和强制性标准的要求，没有侵犯他人合法权益。
厦门市食品安全工作联合会在自愿基础上作出本承诺，并对以上承诺内容的真实性负责。
厦门市食品安全工作联合会
2020年09月03日
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 厦门市食品安全工作联合会 | ||
| 登记证号 | 51350200MJB973434U | 发证机关 | 厦门市民政局 |
| 业务范围 | 开展食品安全工作领域调查研究、开展政策宣传、信息咨询、会员培训和考察访问等服务，以及承担政府委托的其他相关事项。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 伍修文 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 溪岸路98号三楼、二楼201-205室、211-213室 | 邮编 : 361000 | |
| 标准详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 现行 | ||
| 标准编号 | T/XMSSAL 0002—2020 | ||
| 中文标题 | 短保质期糕点出厂检验和留样技术规范 | ||
| 英文标题 | Technical criterion for ex-factory inspection and sample retention of the pastries with short shelf life | ||
| 国际标准分类号 | 67.060 | ||
| 中国标准分类号 | X 28 | ||
| 国民经济分类 | C141 焙烤食品制造 | ||
| 发布日期 | 2020年09月03日 | ||
| 实施日期 | 2020年09月03日 | ||
| 起草人 | 刘伟程、胡伟明、林伟琦、施冰、童跃聪。 | ||
| 起草单位 | 厦门市食品安全工作联合会、厦门市产品质量监督检验院、厦门市食品药品质量检验研究院。 | ||
| 范围 | 本技术规范规定了短保质期糕点出厂检验和留样规则。 本技术规范适用于保质期不超过5天的糕点、面包等产品，不适用于裱花蛋糕。 | ||
| 主要技术内容 | 为进一步规范食品生产企业生产短保质期糕点的出厂检验和留样，提升生产过程管控水平，特制定出厂检验和留样技术规范。 | ||
| 是否包含专利信息 | 否 | ||
| 标准文本 | 查看 | ||
| 标准公告 | |||
|---|---|---|---|
| 标准发布公告 | 2020/9/3 11:51:03 | ||
*由厦门市食品安全工作联合会于2020/9/3 11:51:03在团体标准信息平台公布，最后修改时间：2020/9/3 11:51:03
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